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YAZUバーガー誕生!”とっとりバーガーフェスタ2017”に出店します!

YAZUバーガー誕生!”とっとりバーガーフェスタ2017”に出店します!

大江ノ郷が八つの八頭町の農産物を重ねてバーガーを作りました!

その名も「YAZU(やず)バーガー」

八頭町の農産物を盛り上げよう!この美味しさを全国に知っていただきたい!

農作物には、B級品と呼ばれるものがあります。
少しぐらい形がわるくたって農家さんが愛情を込めて大切に育てられた美味しい野菜や卵。
そんな正直に作られた農作物の付加価値を向上するために、手間ひまかけて、心をこめて、農家さんの思いをのせた、YAZUバーガー。
全国のバーガーと肩を並べて”とっとりバーガーフェスタ2017”に出品します。
みなさまに味わっていただき、一緒に八頭町の農産物を盛り上げ、グランプリを目指します!応援よろしくお願いいたします!!

YAZUバーガー“バーガーフェスタ2017”

【大江ノ郷自然牧場】
このハンバーガーの主役は、なんといっても「天美卵」!
大江ノ郷の誇る天美卵の半熟目玉焼きにし、弾力ある白身と濃厚でコクのある黄身が、お肉野菜など、全ての具材の美味しさをギュッとひとつに♪

【八頭町産】
八頭町の農家さんが丹誠込めて育てた採れたての新鮮トマトをサンド。

【大江ノ郷自然牧場】
大江ノ郷の燻製工房で作った自家製の無添加ベーコンは、噛むほどにスモークの香りと大山豚の旨みが広がり、他では味わうことのできない美味しさです。

【八頭町/田中農場さん】
大江ノ郷の様々な商品やレストランメニューでお世話になっている田中農場さんの白ネギを白髪葱にし、お肉のボリュームに負けない薬味としてたっぷりと挟み込みます!

【八頭町/北村きのこ園さん】
大江ノ郷のご近所の北村きのこ園さんのエリンギも、レストランメニューで大人気。採れたて新鮮なエリンギをスライスし、甘辛いタレと絡めました。YAZUバーガーの美味しさを支える、名わき役ともいえる逸品。

【大江ノ郷自然牧場】
平飼いでのびのびと育った庭先鶏を、秘伝の醤油だれにじっくり漬込み、香ばしい竜田揚げにしました。噛めば噛むほど感じる深い肉の旨みは、しっかり運動して健康に育った鶏ならでは。ぜひこの機会に鶏肉本来の旨みをご堪能ください。

【八頭町産】
シャキシャキで瑞々しいレタスはお肉や卵のまとめ役。かぶりついた時のシャキッとした食感で丸々と巻いたレタスの姿がイメージできることでしょう!

【大江ノ郷自然牧場】
大江ノ郷のパン職人が、7つの食材に合わせて大切なまとめ役となるバンズを焼き上げました。柔らかすぎずしっとりもちもち。この絶妙な食感と国産小麦の香りは、どこのバーガーにも負けないバンズと胸を張れる自信作です!

とっとりバーガーフェスタは2017年10月8日(日)9日(月・祝)の2日間。

とっとりバーガーフェスタ公式HPはこちら

ココガーデンの「おもてなし」とは・・・

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