お買い物 | 大江ノ郷自然牧場

美味しさは安心の上で成り立つということ。

どんなに手間ひまがかかろうとも、保存料や着色料などの添加物は一切使用せず、
すべて自分たちの手で手作りしています。
手土産や贈り物に、安心の美味しさはいかがでしょうか。

パンケーキのケーキ

お持ち帰りできるパンケーキ味のケーキ。生地の間にサンドしたメープルシロップ、トッピングした大山バターは、パンケーキの味わいを再現しています。
風紋まんじゅう

風紋をイメージした模様にコッコの足跡で可愛らしく飾り付けた、もっちり食感のまんじゅう。お茶請けやちょっとした手土産に。
完熟苺タルト

サクサク香ばしいタルトに、カスタードクリームを重ね、新鮮な苺をたっぷりのせました。甘い香りあふれる完熟苺タルトです。
苺モンブランタルト

サクサクのタルト生地の上に、ぎゅっと味を凝縮させたセミドライの苺入りのアーモンドクリーム、レアチーズクリーム、苺シロップを染みこませたスポンジを重ねて。ふわっと口どけの軽い苺クリームでモンブラン状に仕上げました。
ウフシュー苺

天美卵カスタードと生クリームを合せたディプロマットクリームに、甘酸っぱい苺ソース、練乳を加えたミルキーな生クリームを。中に鳥取県産苺を丸ごと1個しのばせました。【期間限定】
いちご純生ロール

とろける生クリームと苺の組み合わせ。摘みたて鳥取苺を、たまご味のふわっふわスポンジで、たっぷりの練乳入り生クリームと共に手包みしました。【数量限定】
いちご抹茶ロール

セミドライに加工し旨味を凝縮させた苺を、練乳を加えた生クリームにたっぷりと混ぜ込み、有機宇治抹茶入りスポンジでふんわりと手包みしました。
苺ぷりん

とろける口どけのぷりんの上に、苺をふんだんに使ったムースをのせて、仕上げに甘酸っぱい苺ソース、苺の果肉をトッピングしました。【数量限定】
春摘み苺バウム

ピンク色は、鳥取県産紅ほっぺを使用した甘酸っぱい苺の層。美味しさをぎゅっと凝縮したセミドライ苺を使用することで濃厚な苺の風味溢れるバウムクーヘンに仕上がりました。
苺シフォンケーキ

新鮮な鳥取苺の自家製ジャムを生地にねりこんだ、ふわふわでしゅわ〜と溶けるような食感。甘酸っぱい春の香りをお楽しみください。
さくらのパウンドケーキ

生地には桜の花と葉の塩漬けとグリオットチェリーの自家製シロップ漬け、クランベリーを、仕上げにほんのりとホワイトラムのシロップを混ぜ込みました。
苺のダックワーズ

たまごでふんわり仕上げたダックワーズ生地に、甘酸っぱいセミドライの鳥取苺となめらかなバタークリームをサンドしました。
アイスボックスクッキー・ショコラ

国産小麦粉でサクサクの食感に焼き上げた素朴なクッキー。香りの良いオーガニックココアにナッツの食感が香ばしいショコラ味。
ショコラパウンドケーキ

有機ココアパウダーたっぷりの生地に、クランベリーやレーズン、ナッツを入れて焼き上げ、仕上げにブランデーシロップで風味づけした、ちょっぴり大人なパウンドケーキ。

鳥取の大自然の中、のびのび育ったコッコの卵は、濃厚で少し甘みがあり、どこか懐かしい味わい。その日の朝採卵した新鮮な天美卵を、せひご家庭へのお土産や、大切な方への贈り物にどうぞ。

天美卵エコパック詰め

平飼い飼育とこだわりの餌で、元気に育ったコッコの卵です。採卵当日の産みたてを全国へ発送しています。
天美卵もみがら詰め

箱を開けると、黄金色のもみがらがぎっしり。中から卵が出てくる様子は「まるで玉手箱のよう」と、贈られた方にもお喜びいただいています。
たまごかけご飯専用醤油天のしずく

創業150年の醤油専門店と開発した、卵かけごはん専用醤油。濃厚な天美卵を引き立てる絶妙な味わい、鰹と昆布の天然だしの豊かな風味が特徴です。

天美卵と八種の天然素材からとった出汁を合わせ、
特注の銅鍋で職人が一本一本、丁寧に手焼きしています。

天美卵だし巻き

卵の風味をしっかりと感じられるよう、一本にたっぷり八個もの天美卵を使用。だしの香りとともに天美卵の旨みがじゅわっと広がります。

職人が手間暇かけて手作りする、燻製商品。鳥取県の良質なお肉を使い、保存料や着色料を使用せず製造しています。噛むたびに感じる、お肉本来の自然な味わいをご堪能ください。

粗挽きソーセージ

しっとり滑らかな食感と、安心を感じられるやさしい味わい。
大江ノ郷ベーコン

シンプルな原材料で職人が丁寧に仕上げた、お肉と脂の旨みあふれる自家製ベーコン。

天美卵、国産小麦、有機素材などを使用し、ライ麦から起こした自家製酵母のパンを製造しています。香ばしい小麦の香りに包まれた、バラエティ豊かなパン。あなたのお好みのパンにきっと出会えるはず。

クロワッサン

発酵バターを丁寧に織り込んだサクサク生地。生地の風味を際立たせた軽い食感、ジワッとしみだす香りと旨味を感じていただけます。
サンクブレッド

もっちり感と粉の甘みを引き出した、サンクで最も人気のパン。生地の一部をお湯で捏ねているため、ほんのりと生地の甘みが感じられます。
バゲットサンク

最小限の材料で小麦の旨味を引き出せるよう繊細な技術をもって作っています。シンプルですが食べ飽きない瑞々しさを感じていただけます。
デニッシュブレッド

天美卵、北海道産の小麦粉、風味豊かな発酵バター。厳選した素材から職人が一本一本丁寧に焼き上げています。

バウムクーヘンの美味しさを最大限引き出すため、本場ドイツの伝統的な製法を用い、直火窯で一層一層丁寧に焼き上げています。しっとりとした食感で卵の美味しさを感じいただける、優しい味わいです。

大江ノ郷バウムクーヘン

手間暇かけて丁寧に作られた、しっとり濃厚な本格バウムクーヘン。結婚、出産などのお祝い事にもご利用いただいています。
八頭ばうむ

表面はカリッと香ばしく、中はもっちりとした食感。発酵バターの香りと、天美卵の風味が口いっぱいに広がります。
やわらかミニバウム

口当たりが軽く、しっとり食感。ふわふわに焼き上げた後、ほんのり甘くレモンが爽やかに香るグラスでコーティングした、プティサイズのバウムクーヘン。

ココガーデンオープン以来、皆様に愛されてきたシュークリームが新しくなりました。マカロン生地の柔らかで軽いサクっ、クッキー生地のザクっとした食感へと、生地を重ねることで心地よい食感を再現しています。中には、天美卵を使用した濃厚なカスタードクリームと、大山産の生クリームを絶妙なバランスで合わせたディプロマットクリームがずっしりと詰まっています。

ウフシュー苺

天美卵カスタードと生クリームを合せたディプロマットクリームに、甘酸っぱい苺ソース、練乳を加えたミルキーな生クリームを。中に鳥取県産苺を丸ごと1個しのばせました。【期間限定】
ダブルクリームシュー

天美卵のコクとバニラビーンズ香るカスタードクリームに、大山生クリームを合わせたディプロマットクリーム、さらに、ふわふわの生クリームを絞り、クリームの層をつくることでより滑らかさを感じる仕上がり。
ufu chou -ウフシュー-

サクっ、ザクっと食感のシューに、天美卵の濃厚カスタードと鳥取県産生クリームを合わせたたっぷりのディプロマットクリームを詰め込みました。
ココガーデン限定の定番シューです。

とろ～りとろけるチーズクリームをたっぷりと絞った、サクッと香ばしいタルトです。国産小麦の香ばしい香り、たまごとチーズクリームの濃厚な味わいをご堪能ください。

大江ノ郷タルト

サクッと香ばしい食感とともに、とろ～りなめらかなたまご味のチーズクリームが口いっぱいに広がります。

素朴ながらもまろやか、そして昔懐かしい味わいのぷりんです。濃厚でコクのある天美卵、やさしい甘みの新鮮な牛乳、ほろ苦い有機宇治抹茶など、素材そのものの味がします。

大江ノ郷ぷりん

つるんとなめらか、どこか懐かしさを感じるやさしい味わい。お子様はもちろん、幅広い世代にお召し上がりいただいています。
抹茶ぷりん

ほろ苦い有機宇治抹茶と、あっさりとした甘みの大納言小豆が、ぷりんの美味しさを引き立てます。
ナチュラぷりん

鳥取県の大山山麓の新鮮な生乳を使用。生クリームをたっぷり使用し、とろ～りなめらかな食感に仕上げました。

国産・有機素材を中心に、素材にとことんこだわった焼き菓子。
しっとりとした仕上がりの北海道産小麦や、優しい香りをもつ発酵バターなどを使用して焼き上げた、コク深い味わいをお楽しみください。

【セット】フィナンシェボックス(18個入)

フィナンシェ（プレーン）18個のセット。
【セット】フィナンシェボックス(12個入)

フィナンシェ（プレーン）12個のセット。
【セット】プティアソートとバウム2種

大江ノ郷バウムクーヘン1個/八頭ばうむ～いち輪～1個/プティフィナンシェ（プレーン4個・ショコラ4個・抹茶3個・キャラメル3個）のセット。
【セット】プティアソートと八頭ばうむ～いち輪～

八頭ばうむ～いち輪～1個/ティフィナンシェ（プレーン4個・ショコラ4個・抹茶3個・キャラメル3個）のセット。

【セット】プティアソートと大江ノ郷バウムクーヘン

大江ノ郷バウムクーヘン1個/プティフィナンシェ（プレーン4個・ショコラ4個・抹茶3個・キャラメル3個)のセット。
【セット】郷の焼き菓子ボックスB

やわらかミニバウム3個/マドレーヌ6個/フィナンシェ（プレーン・ショコラ）各2個のセット
【セット】郷の焼き菓子ボックスA

やわらかミニバウム2個/フィナンシェ（プレーン・ショコラ）各2個/マドレーヌ4個のセット。
【セット】フィナンシェボックス(6個入)

フィナンシェ（プレーン）6個入り。

【セット】プティアソート(14個入)

プティフィナンシェ（プレーン）4個/プティフィナンシェ（ショコラ）4個/プティフィナンシェ（抹茶）3個/
プティフィナンシェ（キャラメル）3個のセット。
フィナンシェ

卵本来の力でしっとり焼き上げました。バターのコクと豊かな香りとお楽しみいただけます。
季節のパウンドケーキ

季節の果実や素材を使い、しっとりと焼き上げたパウンドケーキ。贈り物や手土産にもおすすめです。
季節のダックワーズ

ふんわりとした生地でクリームやナッツなどをサンドしたダックワーズ。季節ごとに変わる味わいをお楽しみください。

アイスボックスクッキー

ほろほろ、サクサク。食感がやみつきになる素朴なクッキー。

こだわりの素材で手間ひまかけて作られる、牧場スイーツの数々。
パティシエが丁寧に手作りしたこだわりスイーツをどうぞご賞味ください。

バターロールケーキ

大山バターと天美卵の卵黄で作る、特製バタークリームを巻き込んだ、「大江ノ郷バターロールケーキ」。コクがありながらも軽い口どけのバタークリームをぜひお楽しみください。
半熟フロマージュ

口の中でとろける、天美卵の濃厚な味わい。クリームチーズの爽やかな風味と、カスタードの優しい甘みが、絶妙なハーモニーを奏でます。
コッコロールケーキ

鳥取県の大山山麓産の生乳で仕立てた生クリームを、ふわふわの生地で丁寧に手包みしました。

大江ノ郷かすてら

蜂蜜、米飴、てんさい糖など、味わいや風味の違う糖を組み合わせ、コクがありバランスのよい甘みを実現しました。
シフォンケーキ

天美卵のメレンゲの力で、ふんわり焼き上げました。口の中でしゅわ～っと溶けていく食感をお楽しみください。