天美卵について、知っておいてほしいこと

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  • 飼料の考え方
  • 栄養について
  • 鮮度という要素
  • 安全あってこそ

安全あってこそ

なにを置いても、最優先されるもの

わたしたちは、なにを置いても、安全が最優先されるべきだと考えています。
どんなに手間ひまかけて卵をつくっても、お客さまを衛生面での事故に巻き込むことだけはあってはなりません。
ですから、あらゆる作業の行程において、ひそんでいるかもしれない危険をことごとくシミュレーションして、その危険の芽をひとつづつ潰しています。

具体的には、鳥取家畜保健所に定期的な検査を委託しています。
もっとも注意が必要とされるサルモネラ菌にたいしては、にわとりの腸内バランスを整えることで、その侵入を防いでいます。
また、衛生上のことを考慮して、飼育スタッフ以外は鶏舎内には入らないようにしています。
牧場に見学くださる方々にかわいいコッコを抱っこしていただきたいのですが、この点はご理解ください。
わたしたちは、お客さまの安全のためにきびしい衛生管理につとめております。

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天美卵お試しセット

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大江ノ郷自然牧場

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