平飼い鶏から産まれた、朝採れの新鮮な卵を牧場より直送します。かわいいコッコの日常もご紹介。
天美卵をはじめ、大山の牛乳や国産小麦など、素材を存分に生かしたナチュラルスイーツ&パン。
おうちでレストランのような味わいを。添加物不使用で手作りする燻製商品やデリカデッセン。
季節のご挨拶や各種お祝い、手土産などに。大切な方へ、心を込めた無添加の贈りものを。
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チョコたっぷりで焼き上げる、冬季限定デニッシュ。ちょっぴりビターなチョコレートの味わいに、いよかんピールがさわやかに香ります。 <冷凍でのご用意もございます> ⇒ショコラデニッシュ[冷凍]
※北海道・沖縄へのお届けは別途550円頂戴いたします。
冬季限定のショコラデニッシュが今年も登場。チョコたっぷりに焼き上げた、冬だけの贅沢な味わいです。ショコラ感あふれる一本をぜひお召し上がりください。
ココアパウダー、天美卵、北海道産の小麦粉、地元大山の牛乳などを加えた生地に、発酵バターを幾重にも重ねてデニッシュ生地を作ります。そこに、有機カカオを使用したほろ苦いチョコチップと、香り高い国産のいよかんピールを織り込みます。
生地と発酵バターを幾重にも重ねて折り込む作業は、出来上がりを左右する重要な工程。試行錯誤の上、理想の食感、ショコラの風味を感じられるデニッシュにたどりつきました。
お召し上がりの際は、軽くトーストしていただくのがおすすめ。少し温めることでチョコレートが溶け出し、より一層カカオといよかんピールの香りが引き立ちます。分厚く切って、ちょっぴり贅沢に。季節限定のショコラデニッシュで、冬のティータイムをリッチにお楽しみください。
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