ココアシフォンケーキ

¥ 1,400 消費税込 ¥ 1,512

カカオ豆の風味をいかした甘さ控え目のココアシフォンケーキ。。
ベーキングパウダーさえも使うことなく、新鮮な天美卵のメレンゲの力だけでふんわりと焼き上げています。口のなかに入れた瞬間にしゅわ～っととけるような溶けていく食感をどうぞお楽しみください。

冷蔵便

※北海道・沖縄へのお届けは別途550円頂戴いたします。

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カカオ豆の風味をいかした
甘さ控え目のココアシフォンケーキ。

生地にココアパウダーを混ぜ込み、ちょっとほろ苦さもある甘さ控えめの味わいに仕立てたココアシフォンケーキです。生クリームやアイスクリームとも良く合います。

口に入れた瞬間に、とけていくような食感の秘密は、新鮮な天美卵の卵白です。
臭みがなくコシのある卵白を、クリームのようにきめの細やかなメレンゲに丁寧に仕立て、ベーキングパウダーは使用せず、卵の力でふんわり焼き上げています。

安心してお召し上がりいただきたいので素材にもこだわりました。素材には、天美卵はもちろん、北海道産の小麦粉、圧搾法の菜種油など、安心素材で作っています。
もちろん、保存料や着色料はいっさい使用しておりません。

添加物に頼らない生地づくりは、職人の感覚が必要となります。季節によっても変わる素材それぞれの持ち味をいかすため、五感を研ぎ澄ませ職人の感覚を大切にしています。
そのため大量生産はできませんが、シンプルななかにも素材の持つおいしさが凝縮されたシフォンケーキを一つ一つお作りしています。

内容量	ココアシフォンケーキ(直径約15cm×高さ約12cm)1個
賞味期限	4日間 ※賞味期限および消費期限はすべて発送日を含めた日数
保存方法	ココアシフォンケーキ/直射日光・高温多湿を避け、25℃以下で保存してください。

原材料詳細を確認する

ココアシフォンケーキ	卵白(鳥取県産)、砂糖、小麦粉、植物油脂、卵黄、ココアパウダー、リキュール、食塩、(一部に小麦・卵を含む)