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平飼い卵天美卵だし巻きおためし2個セット 初回限定送料無料 本格料亭の味をグルメ通販&人気取り寄せ 天美卵だし巻き おためし2個セット

¥ 2,764 税込
会員様価格 ¥ 2,764 税込

こだわりの天美卵で作る「だし巻き」。

【熨斗・ラッピング対象外】
おためし商品のため、熨斗・ラッピング対応は不可となります。ご了承下さい。

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商品番号 E1888
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天美卵だし巻き おためし2個セット
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  • 商品説明
  • 内容量・賞味期限
  • 原材料

親子二代で受け継いだ情熱の賜物。
天美卵のだし巻き。

当牧場の生産者・小原の父の夢だった「だし巻き作り」。 三十年越しのその夢を引き継ぎ、ようやく郷のだし巻きが完成しました。
天美卵をたっぷり使い、銅鍋で職人が一本一本、ていねいに手焼きしています。
特製のだしがじわ~っと染み出し、天美卵の旨みや風味が広がる「だし巻き」をぜひお召し上がりください。

天美卵の風味をしっかりと感じられるよう、だし巻き1本に8個もの天美卵を使用。卵のコクと旨味を1本にぎゅっととじこめました。

天美卵に合わせる特製だしは、真昆布を多めに、あご節や宗田節など8種の天然素材からとった出汁に、三河みりん、醤油、塩などを加えただし汁を合わせています。

手作りのため、数量は1日限定100本。銅鍋で職人が一本一本、ていねいに手焼きしています。 高温で一気に焼き上げることで、だしをたっぷりと含みふわっとした食感に仕上がっています。

天美卵のだし巻きは、出汁をしっかりときかせ、甘さを抑えた関西風。そのため、関東の方は少し甘みが足りないと感じられるかもしれませんが、たっぷりの出汁がじゅわっと広がるだし巻きも美味しいものです。ひとくちほおばれば、だしの香りと旨味が口いっぱいに広がります。

お手元に届いたら、温めて、大根おろしを添え、お醤油をひとかけ。ご家庭で焼きたての美味しさをご堪能ください。

食づくり紀行「天美卵だし巻き編」

内容量 天美卵だし巻き(大)(長さ約18cm×幅約9cm、重さ約550g)2本
賞味期限 4日間(消費期限)
※賞味期限および消費期限はすべて発送日を含めた日数
保存方法 天美卵だし巻き/要冷蔵(10℃以下)
天美卵だし巻き 全卵(鳥取県産)、白出汁(真昆布、花かつお、いりこ、鯖節、宗田節、あご煮干し、うるめ節削り、乾燥椎茸)、本みりん、食用なたね油、澱粉、淡口醤油(本醸造)、食塩、(一部に小麦・卵・さば・大豆を含む)

お客様のお声

5.00
2
  • 非公開
    投稿日
    だし巻きは冷たいままでも暖かくして頂いても、とてもお出汁がきいていて美味しく完食しました。 チョコのシフォンケーキと栗のパウンドケーキは送り物として注文しました。どちらも可愛らしくラッピングして下さってありがとうございました。
  • 購入者
    非公開
    投稿日
    卵8個を使っただし巻き卵、美味しく頂きました。優しいおだしの味がしみわたります。 色々な食べ方をしたくて、サンドイッチの具材にもしてみました。レタスと一緒に挟んで、少しだけ白みそマヨネーズを塗って。 ごちそうさまでした。

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