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平飼い卵天美卵だし巻きおためし2個セット 初回限定送料無料 本格料亭の味をグルメ通販&人気取り寄せ 天美卵だし巻き おためし2個セット

¥ 2,400 消費税込 ¥ 2,592
会員様価格 ¥ 2,400 消費税込 ¥ 2,592

こだわりの天美卵で作る「だし巻き」。

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天美卵だし巻き おためし2個セット 詳細を見る
  • 商品説明
  • 商品詳細/原材料等

親子二代で受け継いだ情熱の賜物。
天美卵のだし巻き。

当牧場の生産者・小原の父の夢だった「だし巻き作り」。 三十年越しのその夢を引き継ぎ、ようやく郷のだし巻きが完成しました。
天美卵をたっぷり使い、特注の銅鍋で職人が一本一本、ていねいに手焼きしています。
特製のだしがじわ~っと染み出し、天美卵の旨みや風味が広がる「だし巻き」をぜひお召し上がりください。

天美卵の風味をしっかりと感じられるよう、だし巻き1本に8個もの天美卵を使用。卵のコクと旨味を1本にぎゅっととじこめました。

天美卵に合わせる特製だしは、真昆布を多めに、あご節や宗田節など8種の天然素材からとった出汁に、三河みりん、醤油、塩などを加えただし汁を合わせています。

手作りのため、数量は1日限定100本。特注の銅鍋で職人が一本一本、ていねいに手焼きしています。 高温で一気に焼き上げることで、だしをたっぷりと含みふわっとした食感に仕上がっています。

天美卵のだし巻きは、出汁をしっかりときかせ、甘さを抑えた関西風。そのため、関東の方は少し甘みが足りないと感じられるかもしれませんが、たっぷりの出汁がじゅわっと広がるだし巻きも美味しいものです。ひとくちほおばれば、だしの香りと旨味が口いっぱいに広がります。

お手元に届いたら、温めて、大根おろしを添え、お醤油をひとかけ。ご家庭で焼きたての美味しさをご堪能ください。

内容量 天美卵だし巻き(大)(長さ約18cm×幅約9cm、重さ約550g)2本
賞味期限 4日間(消費期限)
※賞味期限および消費期限はすべて発送日を含めた日数
保存方法 天美卵だし巻き/要冷蔵(10℃以下)
原材料詳細を確認する
天美卵だし巻き 全卵(鳥取県産)、白出汁(真昆布、花かつお、いりこ、鯖節、宗田節、あご煮干し、うるめ節削り、乾燥椎茸)、本みりん、植物油脂、澱粉、淡口醤油(本醸造)、食塩、(一部に小麦・卵・大豆を含む)

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