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鳥取はちみつ おすすめ詰め合わせがカートに追加されました。
福田養蜂場の、蜜源の違う4種類のハチミツをセットにしました。 自然の恵みあふれる味わいをお楽しみください。
色々な花蜜が混じった蜜の総称を「百花蜜」と言います。春は梅、菜の花、桜、夏はハゼ、ウツキ、イタチハギ、エゴ、ケンポウナシ、クリなど色々な花蜜から季節の豊かな風味が楽しめます。 無駄なく最後まで使える卓上容器タイプです!
クリの花蜜から採られたこのはちみつは、福田養蜂場のはちみつの中でもっとも色が濃く、風味も濃厚で、クセになる美味しさにリピーターも多いお味です。トーストにジャム感覚で塗ったり、そのままやはちみつの味をしっかり感じたい方にぴったりです。
トチは日本の滝百選の“雨滝”(あめだき)や東中国山地の山奥に自生しており、個性的な香りと奥深い味わいが特徴です結晶化しにくいはちみつで、焼肉のたれやソース類、お菓子作りにもおすすめです。
福田養蜂場では、毎年れんげの種を蒔き、広大な蜜源作りに努めています。やさしく上品な風味が根強い人気ですが、採蜜量が少ない希少なはちみつです。柔らかな香りが特徴ですので、飲み物やデザート、料理全般に向いています。
※はちみつは結晶化することがありますが、結晶ははちみつの特性であってご心配は入りません。 そのまま湯煎(50〜60℃)してお召し上がりいただいたり、結晶はちみつをそのままバターのようにパンに塗ったりもおすすめです。
蜂蜜は今まではそんなにこだわりなく過ごしてきたのですが、数か月前から毎日福田養蜂場さんの蜂蜜を食べています。百花、アカシア、レンゲなど、蜜源によって味や濃厚さが全然違うのでそれが楽しみになっています。一緒に食べている8歳になる子どもも、いままでの蜂蜜との味の違いを感じるようで福田さんの蜂蜜に変えた時には、「おかあさん、この蜂蜜は味が濃いからあんまりドバドバかけないで。」と言っていました。味や甘味がしっかりしているので、ひとすくいでも十分とのこと。ちょっとずつを毎日、たくさんの幸せをいただいています。
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