大江ノ郷テラス夏だけのメイン料理にジェノベーゼ登場 | 大江ノ郷自然牧場

大江ノ郷テラス夏限定〜冷製ジェノベーゼ〜

食事

卵料理、地元野菜などを使用したアンティパストから、オムライス、パスタ、肉・魚料理などのメインが選べる「大江ノ郷テラスランチ」。

選べるメイン料理として、夏限定の「冷製ジェノベーゼ」をご用意いたしました。

フレッシュのバジルを、くるみ、にんにく、オリーブオイルでブレンドし、アンチョビでコクとケイパー、レモンでほどよく爽やかな酸味を加えたソースを、冷水でキリッと締めたもちもちの自家製麺に絡めました。
仕上げにパルミジャーノと大江ノ郷燻製工房自慢の特製の塩漬け液で2週間熟成させたロースハムを添えて。
フレッシュなバジルの香りをぜひお楽しみください。

大江ノ郷テラスランチ

アンティパスト(前菜6品)
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自家製パン
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本日のサラダ・スープ
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メイン料理(ジェノベーゼ)

1,595円 税込