秋は"和栗のモンブランパフェ"〜「完璧」という名のデザート〜 | 大江ノ郷自然牧場

秋は”和栗のモンブランパフェ”
    〜「完璧」という名のデザート〜

グラスの中に様々な栗のスイーツを詰め込んだような贅沢なパフェ。
ひとつひとつパティシエが「完璧」を目指し、丁寧に仕立てました。
旬の栗を存分に楽しむ季節限定「モンブランパフェ」を心ゆくまでお楽しみください。

絞れる究極まで栗の割合を重視したモンブランクリーム、食べ進めるごとにあらわれるジェラートや甘露煮など濃厚な栗の間には食感のアクセントになる仕掛けや甘酸っぱいソース、オレンジの果肉で味のストーリーを際立たせました。
パティシエ Mariko.S

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