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紅芋かぼちゃのやわらかバウム

新食感バウム、遂に誕生。

紅芋かぼちゃのやわらかバウム

秋の味覚の「かぼちゃ」と「紅芋」の、今秋の新作「紅芋かぼちゃのやわらかバウム」が焼き上がりました。
しっとりとしたやわらかさがこの新作バウムの特徴。

バウムクーヘン素材

天美卵の卵白を別立てにし、小麦粉、蜂蜜、バターなどを混ぜ合わせた生地はすぐに窯にいれ焼きだします。
生地の柔らかさゆえ、層が重なり大きくなるとその重みで芯棒から落ちてしまうことも。

バウムクーヘン窯

いままでと違う食感で秋の味覚を表現しようと、バウム職人が苦労を重ねてこの柔らかさにたどり着きました。
そのふんわり食感をぜひ確かめてください。

紅芋かぼちゃのやわらかバウム〜やわらか〜

召し上がる前にすこし温めてください。
焼きたてのようなふわっふわの食感に驚くはずです。

ココガーデンの「おもてなし」とは・・・

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