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パン愛あふれるパン好きのための体験教室開催

パン作りから、シーンに合わせたパン選び、発酵の世界など深くパンのことを学べる体験教室を開催します。

大江ノ郷秋のパンフェスタ「手ごねパン教室」
粉から一次発酵、二次発酵を経て本格的なパン作りが学べます。第2弾の今回は胡桃入り全粒粉のチーズパン・あんパンを作ります。発酵中には、サンドウィッチを作ってのティータイムを予定しています。職人との語らいをお楽しみください。
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大江ノ郷秋のパンフェスタ「パンとの暮らしを楽しむ会」
朝・昼・夜のシーンに合わせてのパン選びから、パンの特徴ごとにディップしたりサンドしたりする食材の組み合わせをご試食を交え、楽しくご提案。暮らしの中に上手にパンを取り入れ、新たなパンの食べ方を発見していただける会です。
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大江ノ郷秋のパンフェスタ「タルマーリーの発酵の世界」
酵母って何?という基本的なところから、野生菌での発酵の方法や酵母によってのパンの香りや味の違いを食べ比べをしながら、分かりやすく教えていただきます。タルマーリーさんが実践される地域との関わり方、地域内循環についても学べる会です。
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※ お申し込みは下のカレンダー該当の教室をクリックして予約手続きにお進みください。

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