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大山豚角煮うどん【大江ノ郷製麺所】

大山豚の旨味をじっくり煮込んだ 角煮で味わう新作うどん

大山豚をじっくりと煮込み、旨味をホロホロの食感を楽しむ、噛むたびに肉汁が溶け出す温かいかけうどんが登場。 角煮の煮汁がしみ込んだ天美卵の煮…

20169/30

鳥取食探訪「大山豚」を堪能

鳥取の食材を大江ノ郷流でいただく、食探訪第2弾「大山豚」。 大自然広がる「大山」の麓、黒ぼく土の地域にて育成された、肉の美味しさで知ら…

大江ノ郷ヴィレッジー大江ノ郷製麺所ー

釜玉うどん専門店「大江ノ郷製麺所」

麺は打ちたて、 かけ出汁は自家製、 天美卵との相性抜群。 一、麺は打ちたて、自家製麺。 一、手づくりの技…

大江ノ郷製麺所

大江ノ郷製麺所

国産小麦で打った自家製麺のうどんに天美卵をからめていただく「釜玉うどん」専門店 コシのよい自家製麺に、新鮮な天美卵とあご節、真昆布、鰹…

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