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自然養鶏では、酷暑や寒さなどの厳しい自然と向き合わねばならないこともあります。しかし、どんな中でも愛情をもって大切に育てることで、コッコはおいしい卵を産んでくれます。人とコッコ。互いに生き物同士、つながりあうものがある。私たちは、「コッコは大切な仲間」だと考えています。
コッコが食べる餌は、そのまま卵へとあらわれます。そのため、当牧場では20種類以上の天然素材を自家配合しています。国産トウモロコシ、魚粉、海藻、山陰ならではの蟹殻をはじめとする栄養たっぷりの飼料に、地元八頭町産の飼料米、おから、かつおぶしなどをひと手間かけて作った「発酵飼料」も食べさせています。私たちは、健康で元気な鶏を育てることで、抗生物質や薬品などは必要ないと考えています。
鳥取県八頭郡八頭町。自然豊かな山間に、大江ノ郷自然牧場はあります。山麓から湧き出る清らかな水、生い茂る木々の緑が作り出す澄み切った空気。本当においしい卵づくりのために、できるだけ自然に近い状態で、鶏たちにとって最高の環境で育てています。
早朝、まだ温かさの残る卵を飼育係が集め、上質なものだけを選別。ひとつひとつ丁寧に確認し手詰めをして、その日のうちに出荷しています。天美卵の本当の美味しさを味わっていただくために、採卵当日の新鮮な卵を牧場より直送しています。産みたてならではの新鮮な卵を味わってみませんか。
卵本来のおいしさを伝えたい。
I want to convey
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