クリスマパーティーの計画にわくわくソワソワする季節になりましたね。
そろそろプランはお決まりですか？
今年も郷の華やかなケーキでクリスマスを美味しく楽しくお過ごしください♪

パティシエ特製ケーキを３種類ご用意いたしました。

クリスマスケーキ

鳥取県産苺の赤、生クリームの白のコントラストが鮮やかなクリスマスケーキ。中はふわふわのスポンジで苺をたっぷり2段にサンドしました。

スノーマン〜苺とレアチーズのムース〜

ふわふわの雪で作った雪だるまのようなムースケーキ。レアチーズと苺のムースとスポンジを交互に重ね、滑らかなクレームシャンティーで包み込みました。アクセントに、苺クリームのマフラーと真っ赤な苺の帽子を添えて。

タルト・ド・ノエル　〜ショコラ×チェリー〜

ココアのシュクレ生地に、グリオットチェリーのコンポートをしのばせたアーモンド香るダマンド、天美卵を使用したアングレーズとチョコを合わせた濃厚なクリームを重ね、キルシュ入りのシャンティーとココアパウダーで仕上げました。

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