【シエルクラフトチョコレート】タブレットビター　タンザニア70

¥ 1,512 税込

【カカオ】　70％
【テイスト】　ビター
【産地】　タンザニア
【砂糖】　国産きび糖

パインのような甘酸っぱくフレッシュな酸味の後に、軽いスパイスの刺激を感じるニュアンスが特徴です。

口の中でゆっくりと溶かしながらお召し上がりいただくと、香りや味わいがさらに広がります。

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商品番号 700-06

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タブレットビター　タンザニア70

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カカオ豆の生育地域は、南米やアフリカ、アジアなど、世界各地に渡ります。
その産地により味わいもさまざま。

カカオ豆はその特徴を最大限にいかすべく、温度や時間などを細かく調整しながら焙煎していきます。

焙煎したカカオ豆を細かく砕いたあと、手作業で選別していきます。

メランジャーと呼ばれる機械を使い、カカオニブに砂糖を加えてなめらかになるように練り上げていきます。

テンパリングしたチョコレートを型に流し込み固めたら、タブレットチョコレートの完成です！

内容量	約70g（長さ約15cm×幅約7.2cm)
賞味期限	180日以上 ※賞味期限および消費期限はすべて発送日を含めた日数
保存方法	直射日光・高温多湿を避け、25℃以下で保存してください。