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※北海道・沖縄へのお届けは別途550円頂戴いたします。
東郷湖しじみ 1kg (大粒)がカートに追加されました。
湖底から温泉がわき出す東郷湖で採れた、栄養満点のヤマトシジミ。調理すると出汁が良く出て栄養価の高いお味噌汁に。大粒で食べ応えも抜群です。 朝獲れのしじみを漁師から直接仕入れし、砂出ししたものを冷凍して産地直送でお届けします。
砂出しした状態で冷凍しているので、ご家庭での砂出しの手間がかかりません。必要なぶんだけ取り出してお使いいただけます。 冷凍することにより、旨味がぎゅっと凝縮されます。さらに栄養成分のオルニチンも増える(※)ため、お酒を飲む方にもおすすめです。※ゆアシス東郷龍法鳳閣調べ
しじみ漁師の人数や1日の収穫量、大きさや時間など様々な制限をかけて漁を行っているため、大粒のしじみはなかなか市場に出回りません。東郷湖のしじみは、中粒以上のものを獲り、小粒なものは湖へリリースしています。大粒のものだけを厳選してお届けいたします。
安心して食べられて、旨味もたっぷりたのしめる肉厚なシジミ。お味噌汁はもちろん、色々な調理方法で味わってみてください♪ 砂抜きしてあるのですぐに使えるのも嬉しいですね!
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