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鹿野地鶏　こだわり4部位セット

¥ 4,536 税込

会員様価格 ¥ 4,536 税込

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鹿野地鶏　こだわり4部位セット

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希少部位含む4部位の詰め合わせ

飼育から加工まで一貫管理し、高品質で新鮮な肉質に定評のある鹿野地鶏。希少部位を含む、定番のもも肉の4種類を詰め合わせました。

鹿野地鶏のもも肉は大きさもさる事ながら肉は歯ごたえが良く、コクがあります。
ブロイラーと異なり、しっかりと運動して引き締まったもも肉は鶏肉本来の野性味あふれる懐かしい味です。

鶏肉の大トロと言われる、脂がのっており、焼鳥屋さんでも人気メニューの「ぼんじり」。ぷりっとした食感と共に旨味が広がります。骨の周りについている肉で、少量しかとれません。

超希少部位！鶏トロは、手羽元の骨を外してお肉のみにした部位です。
脂身がすくなめで、あっさりとしており弾力がある食感が特徴です。

大きく食べ応えのある、鹿野地鶏のささみ。そのまま焼いても、開いて蒸しても臭みがないので、あっさりと食べられます。

スタッフおすすめコメント

今年のバーベキューは鹿野地鶏で！

スタッフ柳田

シンプルに塩胡椒で焼くだけで、肉の旨味を感じる鹿野地鶏は、バーベキューなどでも失敗しらず。BBQは鹿野地鶏で決まりですね！

内容量	もも肉1枚、鶏とろ約300ｇ、テール（ぼんじり）約300ｇ、ささみ約300ｇ ※テール（ぼんじり）は骨付きです。調理時に取り除いてお召し上がりください。
賞味期限	冷凍状態で約30日間
保存方法	要冷凍(-15℃)