たまスーとはるさめの酸辣湯風 | 大江ノ郷自然牧場_読みもの

鰹と帆立の出汁の香りとふんわり卵の「たまごスープ」をお手軽にボリュームアップしてみませんか?
ひと手間で酸辣湯風中華スープの出来上がりです。

【材料】1人前
●たまごスープ 1袋
●お湯 分量より大さじ1多め
●茹でたはるさめ 20g 
●ごま油 適量
●切りごま 適量
●酢(黒酢) 小さじ1
●ねぎ 適量

【作り方】
①汁椀より少し大きめのお椀にたまごスープを入れ、熱湯でもどします。
(このとき、お湯で戻るはるさめなら一緒に入れてください)
②茹でるタイプのはるさめならここで入れ、酢(お好みで黒酢)を入れて混ぜる。
③トッピングにごま油、切りごま、を入れ、ねぎを飾って出来上がり。

コチュジャンや一味をかけて辛めに仕上げるとご飯が進みますね〜
ぜひお試しください!

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投稿者:
ootera

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