作るのはタレだけ!鹿野地鶏の鶏ハム「よだれ鶏」 | 大江ノ郷自然牧場_読みもの

酸味の効いたタレでご飯がすすむ!
「よだれ鶏」

材料

  • 鶏ハム(プレーン) 1本
  • 香草(せり) 1束
  • ラー油(お好みで) 適量

材料(A)

  • 醤油 25cc
  • 酢 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • ごま油 大さじ1/3
  • ねぎ 適量
  • にんにく 少々
  • すりごま 小さじ1

作り方

  1. 鶏ハムを食べやすい厚さにスライスしておく。香草は食べやすい大きさに切っておく。
  2. ネギはみじん切りにし、(A)の材料すべてと混ぜておく。
  3. ①を皿に盛り付け、②のタレをかけ、香草を盛り付けお好みでラー油をかける。

香草はお好みで!パクチーや白髪葱などでもOK!

投稿者:
ootera

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