天美卵の黄身漬け | 大江ノ郷自然牧場_読みもの

新鮮な天美卵と天のしずくで黄身漬けを作ってみませんか?
ねっとりとした食感と、卵との相性抜群の卵かけ専用醤油「天のしずく」が染み込んだ味わいは格別です。

【材料】作りやすい分量
●天美卵(卵黄) 6個
●天のしずく 適量(容器の大きさによります)

【作り方】
①保温容器に天のしずくを1センチくらい注ぎ、白身をよく取り除いた卵黄を静かに入れていく。
②卵黄にかぶるくらい天のしずくを注いで、蓋(またはラップ)をし、冷蔵庫で1晩寝かす。

写真は2晩漬けたもの。こっくりとしていて、お酒のつまみや、お茶漬け、おにぎりなどの具にもぴったりです。

※お早めに食べきってください

次のご紹介する「焼きおにぎりたまスー茶漬け」のトッピングにも使用しています。どちらも是非お試しください。
次の記事をお楽しみに♪

↓ 材料に登場する商品はこちら ↓

投稿者:
ootera

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