旬の新玉ねぎの食感と濃厚黄身の卵かけご飯 | 大江ノ郷自然牧場_読みもの

黄身と絶妙な相性抜群の旬の新玉ねぎメニューのご紹介です。
新玉ねぎの美味しい季節、ぜひシャキシャキ食感際立つこの時期にお試しいただきたい卵かけご飯をお試しください。

濃厚な黄身と絡む玉ねぎの食感と甘みと辛みが絶妙!熱々ご飯によく合います。

材料に登場する「天のしずくにんにく漬け」は「おおえのさとレシピ公式インスタグラム」でご紹介しています♪

【材料】1食分
●天美卵の卵黄 1個
●新玉ねぎ 1/4個
●鰹節 適量
●天のしずく 適量
(*天のしずくにんにく漬け)

【作り方】
①たまねぎをスライスして、1〜2分氷水にさらし、ざるにあげて水気を切っておく。
②炊きたてのごはんをよそい、たまねぎ、かつお節、卵黄を乗せ、天のしずくをまわしかける。

投稿者:
ootera

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