濃厚でとろける美味しさ 大江ノ郷タルト | 大江ノ郷自然牧場_読みもの

濃厚でとろける美味しさ
大江ノ郷タルト

本日ご紹介するのは、牧場スイーツの中でも定番人気の「大江ノ郷タルト」。実は、私の一番好きな牧場スイーツです。

大江ノ郷タルトは、1箱5個入です。かわいいパッケージもお気に入りポイント。手土産やおもてなしの際でも、お喜びいただけるのではと思います。個包装になってるので、お好きなタイミングで1個ずつお召し上がりいただけます。

美味しい大江ノ郷タルトの外側は、サクサクのタルト生地。鳥取県産のバターと国産の小麦、そして地元鳥取の大山こむぎの全粒粉を使用しています。

香ばしくサクッと軽い食感の秘密は、タルト生地を二度焼きすること。一度素焼きした後にチーズクリームを乗せ、さらにもう一度焼きげることでサクッと食感が生まれます。

タルト生地の中にたっぷり絞ったチーズクリームにも秘密が。新鮮・濃厚でたくさんのお客様にお気に入りいただいている「天美卵」をたっぷり使い、なめらかなカスタードに仕立ててから、北海道産のクリームチーズと混ぜ込んでいます。

私は完全に、小麦とバターが香ばしく香るタルト生地と、濃厚なチーズクリームの組み合わせの虜になっています。

卵かけご飯が人気の天美卵を、贅沢にたっぷり使った卵スイーツ。美味しくてぱくぱく食べてるとあっという間になくなるので、しっかり味わってお召し上がりくださいね…!

 

最後にパティシエおすすめのお召し上がり方法をご紹介します。
大江ノ郷タルトは冷蔵庫から出してそのままでも美味しくお召し上がりいただけますが、ご家庭のトースターで「リベイク」していただくと、タルト生地は更にザクッと、クリームチーズはとろんと溶けだし最高の仕上がりに♪
私も試してみましたが、卵のやさしい甘さやクリーミーさ、そしてタルト生地のザクッと食感が増してとっても美味しかったです!お取り寄せいただいた際はぜひぜひお試しください^^

投稿者:
yamasaki

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