名誉の受賞「金賞ソーセージ」

大江ノ郷里山燻製工房のソーセージが金賞という名誉ある受賞歴があるのをご存知でしょうか。

「粗挽きソーセージ」「ニュールンベルガー 」「ハーブソーセージ」が、3年に一度行われる2019年IFFAドイツ食肉協会主催国際コンテストで金賞を受賞しました。

「安心して食べていただけるソーセージを作りたい。」
この思いから始まった、食品添加物を使わない燻製づくり。
安心安全な美味しさを追求し続けていたら「金賞」という思わぬご褒美をいただきました。
化学調味料や食品添加物を使わずとも美味しい燻製が作れる！ということが証明されたことを、とても嬉しく思った瞬間でした。

このような伝統と権威あるコンテストで、しかも、満点のみに与えられる「金賞」を受賞した名誉、世界に認められたという感謝と感動が詰まったソーセージです。

ご家族で、大切な方で、是非この感動をご一緒に味わっていただけますと幸いです。