2023-10-23

パパっと簡単に作れる！「郷の親子丼セット」をお取り寄せしてみました♪

本日は、この秋、牧場お取り寄せに新登場した「郷の親子丼の素」を使ってとっても簡単に大江ノ郷流の親子丼が作れる！『郷の親子丼セット』のレビューをお届けします♪

実際に調理した様子もご紹介します！ぜひ最後までご覧ください＾＾

■天美卵MSサイズ10個
当日採れた新鮮な卵のみを牧場から直送している天美卵。

濃厚な旨みのある天美卵は、生卵で卵かけご飯にしていただくのはもちろん、調理をしてもしっかりと卵の旨みとコクを感じられます。今回は郷の親子丼に使用します♪

■郷の親子丼の素 2食
天美卵に合うよう、何度も何度も試作を重ね完成した「郷の親子丼の素」。

鶏肉は、鹿野地鶏（しかのじどり）のもも肉・むね肉を使用。
真昆布や鯖節、かつお節など8種類の国産素材から丁寧にとった白だしに、2種類の醤油と三河みりんを合わせて作る煮切り醤油を加えた、特製の割り下がセットで入っています。

■たまごスープ 2食
鰹とほたての風味が上品な天然だしの和風スープ。

ふんわりとした食感の天美卵と、鰹出汁がやさしく染みわたるようなスープが楽しめる、個人的にもお気に入りの一品です。
お湯を注ぐだけでパパっと簡単に食べられるほか、保存も効くので重宝します◎

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ここからはお待ちかね、簡単3ステップの郷の親子丼の作り方をご紹介します♪

【用意するもの】
・郷の親子丼の素（1袋）　・天美卵2個
・ご飯（どんぶり1杯分）※お茶碗の場合は2杯分

【作り方】
①レンジにかける
耐熱ボウルに鶏肉、割り下、かるく溶いた卵1個分を入れ、ラップをして電子レンジ（600W）で1分加熱。

▲鹿野地鶏と特製の割り下、溶き卵を1個入れたものです。弾力のある天美卵の白身は、混ぜ切らずあえて残す程度に。

②残りの卵を加え再加熱
一度取り出して軽く混ぜた後、残りの溶き卵1個分をまわし入れ、今度はラップを外して再び電子レンジで1分加熱。

▲2個めの溶き卵（左）と、レンジから一度取り出し軽く混ぜたもの（右）。この時点ではところどころ火が通り固まっている程度です。この後ちょうどよい加減になるので、2個めの卵を入れ加熱します！

③盛り付け
丼に盛ったご飯にかけたら、完成！

▲電子レンジから取り出したら、あっという間に完成しました。盛り付けは、お好みで三つ葉やネギ等をトッピングしても◎上記の作り方で、丼なら１杯分、お茶碗なら２杯分の親子丼が作れます！

完成した親子丼は、それぞれの素材の味わいが絶妙なバランスで合さった、食べ応えありの仕上がりです！

ふわ～っと広がる出汁の香り、鶏肉の硬すぎずも噛み応えのある食感、そして天美卵の濃厚な味わいが、まさに“旨みに溢れた幸せな一杯”でした。

忙しい方への応援ギフトに、またお祝いなどの特別な日のメイン料理にもおすすめしたい、牧場お取り寄せの新定番グルメ。

宿泊施設「オオエバレーステイ」でご提供している親子丼をお家で楽しめたようで、嬉しい気持ちになりました。
ぜひ、お取り寄せをして楽しんでみてください＾＾

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