天美卵ゆで卵ピクルスのウフマヨビネガーソース

作り置きできて便利な「天美卵ゆで卵のピクルス」にさっぱりとしたお酢ベースのソースをかけて頂くメニューをご紹介します！
マイルドなお酢で卵の旨味と食感をギュっと閉じ込めた滋味深い一品。暑さや湿気で食欲がない時にぴったりです。
調理に火を使わないのも嬉しいですね！

【材料】１人分
天美卵ゆで卵のピクルス　１個

▼ソース
ウフマヨネーズ　大さじ１
ワインビネガー　小さじ１
ヨーグルト（無糖）　小さじ１
塩　少々

▼トッピング
オリーブオイル　少々
胡椒　少々
レッドペッパー　適量
タイム　適量

【作り方】
①天美卵ゆで卵ピクルスを作る。（以前の記事参照）
天美卵ゆで卵ピクルス
②ソースの材料をすべて混ぜ合わせる。
③天美卵ゆで卵ピクルスをさらに盛り付け、②のソース、トッピングをかけて出来上がり。

ピクルスにすることで、旨味と食感もぎゅっとなって食べ応え抜群です！

夏野菜も添えて、さっぱりとしたソースとからめてサラダ風にしても！
滋養たっぷりの天美卵で夏バテを吹き飛ばしましょう！