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天美卵を使ったマヨネーズは以前より多くのご要望をいただいていました。試行錯誤を重ね、実に2年かかって完成したのは、食品添加物を使わず、"刺激でごまかさないソースのようなマヨネーズ”。天美卵のコクと原材料の持ち味を活かしたとてもやさしい味わいです。
私たちの原点は天美卵。大自然から湧き出る清水を飲み、深い緑がつくりだす澄み切った空気を吸って、自然に近い姿の平飼いで育ったニワトリが美味しい卵を産んでくれます。
私たちは愛情を込めて、ニワトリたちのことを「コッコ」と呼んでいます。
原料や製法など、安心で安全な食品の背景を感じてほしい。そんな思いで作ったマヨネーズ。
おいしくて、ちょっと幸せを感じる味わいです。
●圧搾の綿実油／綿の実を昔ながらの"圧搾製法”で、化学的な薬品は使用せずにじっくりと搾った綿実油。
●天日と平釜の海塩／伊豆大島で黒潮が運ぶ海水を天日と平釜で凝縮。日本の伝統製法で作られた塩。
●国産りんご酢／国産りんご果汁からりんご酒(酒もろみ)を造り、りんご酢に仕上げられました。
●サトウキビで育った和砂糖／国産原料からつくる上品なまろやかな香りが特徴の和砂糖。癖のない甘味が特徴。
●イエローマスタード／味わいに奥行きを出す、添加物を使わないマスタードパウダー。
●天美卵をたっぷりと／
平飼いで元気いっぱい健康に育った鶏から産まれる天美卵をたっぷりと。
ウフマヨネーズは、そのまま生野菜や蒸し野菜につけて食べるのはもちろん、たまごサンドや、ポテトサラダ、グラタンなどのお料理にも大活躍♪
まろやかでコク深い味わいを、様々なお料理でお召し上がりください。
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