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たまごシフォンケーキ
たまごシフォンケーキ
たまごシフォンケーキ

たまごシフォンケーキ

定価1,400円(消費税込:1,512円)

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冷凍便でお届けします
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天美卵をはじめ、安心素材だけを使用

天美卵はもちろん、北海道産の小麦粉、圧搾法の菜種油など、安心な素材ばかりでつくりました。
もちろん、保存料や着色料はいっさい使用しておりません。

天美卵でつくるメレンゲが決め手

「シフォンケーキの焼き上がりはメレンゲで決まる」といっても過言ではありません。
当牧場のシフォンケーキのメレンゲは、新鮮な天美卵の卵白だけを使ってつくられています。それはきめの細やかなクリームのよう。このメレンゲをつくるのは、ケーキ職人の手の感覚だけが頼りなのです。

天美卵のメレンゲの力だけでふんわりと焼き上げる

このメレンゲを使って焼き上げるシフォンケーキは、ベーキングパウダーは一切使用せず、新鮮な天美卵のメレンゲの力だけでふんわりと焼き上げています。口のなかに入れた瞬間にしゅわしゅわーっと溶けていく食感は、そういった理由があります。

全工程が、パティシエの手作業です

このシフォンケーキは、全工程をパティシエの手作業でおこなっています。
添加物に頼らない生地づくりは、機械ではできない職人の感覚が必要です。シンプルななかにも素材の持つコクと旨みが凝縮されたこのシフォンケーキは、このような理由で大量生産できませんが、一つ一つにこめた当牧場の気持ちはみなさまに伝わるものと考えています。
内容量
1個
サイズ
直径約15cm×高さ約12cm
賞味期限
4日間(発送日含める)
特定原材料等
小麦、卵、乳等
発送方法
冷蔵
離島送料について
沖縄へのお届けは、別途離島送料税込540円を頂戴いたします。




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