天美卵が特別な理由。 天美卵が特別な理由。 天美卵が特別な理由。 天美卵が特別な理由。
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大江ノ郷自然牧場のこと
天美卵が特別な理由 知っておいてほしいこと
〈平飼い〉とは、読んで字のごとく、平たい地面のうえで、放し飼いの状態で飼うことです。その反対は〈ケージ飼い〉です。ケージを翻訳すると鳥かごになりますが、しかし、この場合のケージはそのような、文鳥でも入っていそうなかわいらしいものではありません。 >>>つづきを読む
〈平飼い〉とは、読んで字のごとく、平たい地面のうえで、放し飼いの状態で飼うことです。その反対は〈ケージ飼い〉です。ケージを翻訳すると鳥かごになりますが、しかし、この場合のケージはそのような、文鳥でも入っていそうなかわいらしいものではありません。 >>>つづきを読む
大量生産型の養鶏において、飼料のおおまかな考え方は以下のようなものです。 「にわとりが卵を生むために必要最低限な栄養、たとえば殻をつくるのに必要なカルシウムなどは与える」「病気にならないよう、合成のビタミン剤を与える。 」「旨味が出るように合成アミノ酸を与える」 >>>つづきを読む
〈飼料の考え方〉でご紹介した特別な飼料をにわとりに与えることによって、天美卵では、DHA(ドコサヘキサエン酸)やEPA(エイコサペンタエン酸)、α?リノレン酸などの栄養素が多く確認され、低コレステロールが実現できています。 >>>つづきを読む
食べ物は、どんなに高級品であろうと、どんなに手間ひまかけてつくられようと、古くなってしまっては意味がありません。当牧場代表・小原は、実家が養鶏場だったこともあり、幼少のころから毎朝採れたての卵を食べていました。それゆえに、食べ物がいかに鮮度に左右されるかは身をもって知っています。 >>>つづきを読む
わたしたちは、なにを置いても、安全が最優先されるべきだと考えています。 どんなに手間ひまかけて卵をつくっても、お客さまを衛生面での事故に巻き込むことだけはあってはなりません。ですから、あらゆる作業の行程において、ひそんでいるかもしれない危険をことごとくシミュレーションして、その危険の芽をひとつづつ潰しています。 >>>つづきを読む

生産者からのメッセージ
当牧場代表、小原利一郎の
インタビュー動画です



商品一覧

天美卵には、〈天美卵エコパック詰め〉と〈天美卵もみがら詰め〉の2種類があります。

栄養満点&低コレストロール
ご家族の健康を気遣うみなさまへ 天美卵エコパック詰め

鳥取県の大自然のなかで、放し飼いと自然素材の飼料によって産まれた栄養満点の卵です。とろりと濃厚な黄身と、ぷるんとした弾力の白身をご賞味ください。配送はもちろんその日の朝採れたものだけです。卵が呼吸しやすいエコパックに詰めてお届けします。

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栄養満点&低コレストロール
ご家族の健康を気遣うみなさまへ 天美卵エコパック詰め

高級卵「天美卵」をひとつひとつていねいに手詰めした、ギフトに最適なセットです。高級感あふれる箱を開けると、黄金色のもみがらがぎっしり。その奥に眠る、まだ温かさの残る、産みたて新鮮、味わい濃厚な卵で、時節のごあいさつはいかがでしょうか。

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天美卵、そのほかの買い方

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