「みつばち達も家族の一員」愛情と熱心な積み重ねの蜂蜜づくり | 大江ノ郷自然牧場_読みもの

大江ノ郷のかすてらやバウムクーヘンなど、自然な甘みとしっとりとした生地に欠かせない蜂蜜。
鳥取市、緑豊かな万葉の里国府町、ご家族で養蜂を営む福田養蜂場さんが丹精込めて採取された蜂蜜を使っています。

自然の恩恵による蜜源だけでなく、休田を利用しれんげの種まきや、植樹で蜜源づくりにも熱心に力を注ぎ、「みつばち達も家族の一員として愛情をもって育てています。」と、熱い想いを持ってご家族で蜂蜜作りに励んでいらっしゃいます。

春の花の時期は蜂にとっても、福田さんにとっても蜂蜜採取が忙しくなる時期。
田んぼにれんげが咲いたり、砂丘沿に植えられたアカシアの満開の花が風で大きく揺れているのを見ると、みつばち達の姿を探してしまいます。

みなさまもぜひ、大江ノ郷のスイーツを食べながら、蜂蜜の甘さを感じてみてください。

投稿者:
ootera

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