天美卵と牧場バター薫る無添加バウムクーヘン【本格ドイツ製法】国産小麦・天美卵・大山バター・福田養蜂場蜂蜜使用 大江ノ郷バウムクーヘン

天美卵の味わい際立つ、しっとり濃厚な本格バウム。

濃厚な味わいとしっとりふくよかな食感に
うれしいため息が思わずこぼれる、大江ノ郷バウムクーヘン。
贈り物やご自宅お届けにもおすすめです。

バウムクーヘンの味は卵で決まると言われています。
天美卵ならではのコクと旨みを感じていただけるよう、
通常よりもさらに卵黄の比率を増やして焼き上げています。

大江ノ郷バウムクーヘンは、卵黄卵白別立てというドイツの伝統製法で生地をつくります。
卵黄には砂糖や蜂蜜を混ぜ、卵白はしっかりとメレンゲにするという別々の工程ののち、最後に混ぜ合わせています。

生地に使用したのは、地元鳥取県産のバター、蜂蜜、米粉、国産小麦粉などの厳選素材。
膨張剤や保存料などを使用せず、選び抜いた素材でつくりあげました。

地元素材を中心に、本場ドイツの伝統製法で生地を仕立て、
直火焼き窯で一層一層丁寧に焼き上げています。

お召し上がりの際は、温めてお召し上がりいただくと、
たまごとバターが香りたち、よりふんわりとした食感をお楽しみいただけます。