平飼い鶏から産まれた、朝採れの新鮮な卵を牧場より直送します。かわいいコッコの日常もご紹介。
天美卵をはじめ、大山の牛乳や国産小麦など、素材を存分に生かしたナチュラルスイーツ&パン。
おうちでレストランのような味わいを。添加物不使用で手作りする燻製商品やデリカデッセン。
季節のご挨拶や各種お祝い、手土産などに。大切な方へ、心を込めた無添加の贈りものを。
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もっちり濃密。卵の圧倒的な存在感の中に、ラム酒とバニラビーンズが贅沢に香る焼き菓子、カヌレ。 たっぷりの天美卵に、鳥取県産の牛乳、生クリーム、はちみつ、さらに小麦粉などを混ぜ合わせて一晩寝かせたのち、オーブンでじっくりと焼き上げました。 外側は香ばしく、中はカスタードクリームのようにもっちり濃密な大人の焼き菓子はいかがですか。
※北海道・沖縄へのお届けは別途550円頂戴いたします。
卵の焼き菓子、「カヌレ」が今年も登場です。 シンプルな素材で作るカヌレは、まるで濃厚カスタードのような驚きのもっちり食感。 ラム酒&バニラの香りと、卵の味わいが口いっぱいに広がります。 小ぶりでも素材の美味しさがぎゅっと詰まった濃密なカヌレをお楽しみください。
カヌレの材料はいたってシンプル。だからこそ素材の味わいが際立ちます。 生地には天美卵の全卵に加え卵黄も使用。鳥取県産の牛乳、生クリーム、はちみつ、さらに小麦粉、砂糖を混ぜ合わせ冷蔵庫で一晩寝かせたのち、オーブンで約1時間じっくりと焼き上げます。
焼き色のついた外側は香ばしく、中はまるで濃厚なカスタードクリームを食べているような、もっちりむっちりと弾力のある食感。 ひんやり冷たいままで食べると、その食感をより一層感じていただけます。 解凍後、軽くオーブンで焼いていただくと、外側がカリカリッとなり、焼きたてのような香ばしい味わいに。
卵の圧倒的な存在感の中に、バニラビーンズとラム酒が贅沢に香るその味わいは、まさに小さなケーキ。素材の味わいがぎゅっと詰まった濃密なカヌレは、小ぶりながらも1個で十分満足できる大人の焼き菓子です。 秋のティータイムに、自分だけのご褒美スイーツに、卵を味わうもっちりカヌレはいかがですか。
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