苺スイーツ

春の牧場から、旬を迎えた
苺スイーツをお届けします。
牧場では、地元農家さんが大切に育てた、
旬の鳥取苺を使ったスイーツが出来上がりました。
今年は、新しくロールケーキが新登場です。
さらに、毎年人気のモンブランタルトや
苺ぷりんなどもご紹介しています。
甘酸っぱい春の香りが広がる 苺スイーツの数々を、
ぜひご覧ください。
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/img/tokusyu_b/ichigo-sweets/b_ichigo_8.jpg 甘酸っぱい苺の香りが
しっとり広がる
苺のクグロフ。
ヨーロッパの伝統菓子として知られるクグロフ。
バターと卵をたっぷりと使ったウィーン式の
バターケーキ生地に、鳥取県産いちごと有機クランベリーをたっぷりと混ぜ込み焼き上げました。
甘酸っぱい苺の香りが口いっぱいに広がります。
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/img/tokusyu_b/tokusyu_b_19.jpg 苺の果実感あふれる
春バウム。
丁寧に職人が焼き上げた、苺の果実感あふれる
春限定のバウムクーヘン。
フレッシュで甘酸っぱい苺の香りが楽しめる外側の層、
天美卵のコクを感じる内側の層とを重ね合わせた、
くちどけやわらかなしっとり食感。
見た目も可愛い春のバウムを手土産やおやつにいかがでしょうか。
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/img/tokusyu_b/ichigo-sweets/b_ichigo_8.jpg しゅわ~っととろける
ふわふわシフォンケーキ。
自家製イチゴジャムと、天美卵の卵白から作るきめ細やかなメレンゲをたっぷりと使った苺シフォンケーキ。
封を開けた時から広がる苺の甘い香りと、しゅわ~ととけていくような独特の口どけをお楽しみください。
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/img/tokusyu_b/tokusyu_b_19.jpg 淡いピンク色と若草色が
なんとも春らしい新作ロール。
鳥取産の練乳を加えた生クリームに苺を混ぜ込んだミルキーなクリームを、有機宇治抹茶入りのスポンジ生地で、しっとりやわらかく包み込みました。
隠し味のピスタチオがほのかに香る、見た目にも春の訪れを感じる新作ロールはいかがですか。
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/img/tokusyu_b/ichigo-sweets/b_ichigo_8.jpg 苺とラズベリー、
チーズムースの
色鮮やかなケーキ。
甘酸っぱいラズベリーと 苺のピューレから作るゼリーの下に、 チーズやピスタチオのムース、 エスプレッソを染み込ませたスポンジ生地を使った ティラミス仕立てのムースケーキ。
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/img/tokusyu_b/tokusyu_b_19.jpg 苺クリームをふんわり絞った
苺モンブラン。
セミドライの苺を入れたアーモンドクリーム、コクのあるレアチーズクリーム、 モンブラン状に絞った苺クリームなどを、6層に重ねて作り上げました。
食感や味わの異なる層が絶妙なバランスで調和した、見た目も可愛いタルトです。
/img/tokusyu_b/ichigo-sweets/b_ichigo_8.jpg みんな大好き!
苺ぷりん。
ピンクのグラデーションが見た目にも可愛い、
苺ぷりんが今年もお目見えしました。
生クリームがたっぷり入った、とろける食感のぷりんの上に、 ピンク色の苺ムース、甘酸っぱい苺ソースを重ねた三層仕立て。
大人も子どもも、虜になるおいしさです。
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