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いらっしゃいませ ゲストさん

お肉と脂の旨みを感じる
「自家製ベーコン」。

燻製工房のベーコンの原材料は、本当にシンプル。肉質の良さで評判の鳥取県・大山豚と、平釜で海水を煮詰めて作った塩、喜界島の粗糖、あとは国産香味野菜のみ。
余計なものは入れず、職人が手作業で丁寧に仕上げた、お肉本来の旨み感じるベーコンをどうぞ。

燻製工房のベーコンは、化学調味料や食品添加物を一切使わずに作っています。そのため、賞味期限は短め。そして見た目の鮮やかさには少し欠けてしまいますが、お肉本来の自然な旨み、食感を噛むほどに感じていただけます。
余計なものは一切入れない。未来を担う子どもたちにも自信をもって食べさせてあげられる、そんなベーコンです。

ベーコンは鳥取県産豚の中でも脂のりがよく味がいい「大山豚」の豚バラ肉を使用。厳選した大山豚を、生姜・にんにく・玉ねぎなどの香味野菜、さらに平釜でじっくりと煮詰めたシママース、喜界島のきび粗糖をすり込み、2週間以上長期熟成させてじっくりとその旨みを引き出します。
その後、乾燥、燻煙、加熱の工程を経て、職人が丁寧に仕上げています。

噛み締めるたびにお肉と脂の旨みがジュワッと広がる、長期熟成ベーコン。油をひかずに、焼き色がつくまでフライパンで焼いてお召し上がりください。
お肉本来の旨味を感じていただけるので、薄く切ってベーコンエッグにしたり、角切りにして、パスタやサラダに入れてお召し上がりいただくのもおすすめです。

【冷凍】大山豚ベーコン(2パックセット)

【冷凍】大山豚ベーコン(2パックセット)

1,200円(消費税込:1,296円)

[ 送料個別 1,100円 ]

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スモークの香りとお肉の旨み溢れる味わい。

内容量
大山豚ベーコン(100g)2パック
原材料
豚肉(鳥取県産)、食塩、ミネラル水、粗糖、たまねぎ(国内産)、生姜(国内産)、にんにく(国内産)
賞味期限
冷凍状態で30日間(発送日含む)
発送方法
冷凍便
〜送料について〜
こちらの商品は冷凍便発送となりますため、天美卵及び、送料無料の冷蔵・常温商品とお買い上げいただいた場合、冷凍便送料が別途1,000円(+税)かかります。
送料無料商品とご購入いただくとシステム上送料無料となりますが、後ほどお送りするメールにて送料が加算となりますこと、あらかじめご了承ください。 ※冷凍便送料無料商品と一緒のご注文の場合は、送料無料となります。


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