大江ノ郷ベーコン(2パックセット)

¥ 1,200 消費税込 ¥ 1,296

スモークの香りとお肉の旨み溢れる味わい。

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  • 商品説明
  • 商品詳細/原材料等

お肉と脂の旨みを感じる
「自家製ベーコン」。

燻製工房のベーコンの原材料は、本当にシンプル。 国産豚の中でも脂のりがよく味がいい豚バラ肉と、平釜で海水を煮詰めて作った塩、喜界島の粗糖、あとは国産香味野菜のみ。
余計なものは入れず、職人が手作業で丁寧に仕上げた、お肉本来の旨み感じるベーコンをどうぞ。

燻製工房のベーコンは、化学調味料や食品添加物を一切使わずに作っています。そのため、賞味期限は短め。そして見た目の鮮やかさには少し欠けてしまいますが、お肉本来の自然な旨み、食感を噛むほどに感じていただけます。
余計なものは一切入れない。未来を担う子どもたちにも自信をもって食べさせてあげられる、そんなベーコンです。

ベーコンは国産豚の脂のりがよく味がいい豚バラ肉を使用。厳選した豚肉を、生姜・にんにく・玉ねぎなどの香味野菜、さらに平釜でじっくりと煮詰めたシママース、喜界島のきび粗糖をすり込み、2週間以上長期熟成させてじっくりとその旨みを引き出します。
その後、乾燥、燻煙、加熱の工程を経て、職人が丁寧に仕上げています。

噛み締めるたびにお肉と脂の旨みがジュワッと広がる、長期熟成ベーコン。油をひかずに、焼き色がつくまでフライパンで焼いてお召し上がりください。
お肉本来の旨味を感じていただけるので、薄く切ってベーコンエッグにしたり、角切りにして、パスタやサラダに入れてお召し上がりいただくのもおすすめです。

内容量 大江ノ郷ベーコン(約100g)2パック
賞味期限 10日間
※賞味期限および消費期限はすべて発送日を含めた日数
保存方法大江ノ郷ベーコン/要冷蔵(5℃以下)
原材料詳細を確認する
大江ノ郷ベーコン 豚肉(国産)、食塩、砂糖、玉ねぎ、にんにく、生姜、(一部に豚肉を含む)

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