春摘み苺バウム[冷凍]

苺を使った季節限定のバウムクーヘン。
旬を迎える鳥取県産の「紅ほっぺ」の甘酸っぱい香りと味わいが口の中にふわっと広がり、まさに春を告げる美味しさです。
春摘み苺バウムには鳥取県産の「紅ほっぺ」を使用。 苺は、中まで乾燥させないセミドライに加工してから使っています。手間がかかる作業ですが、セミドライにすることでフレッシュな苺の香りを残しつつ、旨みが凝縮した味わいの苺に変化します。
二層からなる春摘み苺バウムは、そのやわらかい食感も魅力のひとつ。 天美卵をはじめ、国産小麦粉や蜂蜜、バターから作る生地は、極限までやわらかさを追求したため、通常のものよりも繊細。 作り立ての新鮮な生地は、決して時間を置くことなく、焼成まで仕上げます。
甘酸っぱい、春だけの味をぜひお楽しみください。