しっとりほくほく。毎年大人気のスイートポテトケーキ。
パティシエが「大学芋」と「スイートポテト」をイメージして作りました。天美卵から作るコクのあるカスタードクリームに、角切りの鳴門金時や芋ペーストを重ね、しっとりとなめらかな口当たりに仕立てました。
お芋のやさしい甘さが広がる、秋だけのお芋ケーキを、贈り物やご自宅でのおやつ時間にいかがですか。

どこを切っても、栗。
栗ペースト、甘露煮、渋皮煮と、和栗をふんだんに使用し、まさに栗づくしのパウンドケーキ。
贅をつくしたパウンドケーキをご堪能下さい。

※この商品は洋酒が入っていますので、お子様やアルコールに弱い方、妊娠・授乳期の方、また運転時はご遠慮ください。

人気の「オペラ」に、有機宇治抹茶を使った和の味わいが登場。
ほろ苦さと香り高い抹茶の味わいが広がる濃厚ケーキをお楽しみください。
少量でも食べ応えは十分。2～4名様でお召し上がりいただけます。

さらに濃厚になったマロンクリームと、たっぷりの生クリームでぷちリニューアルした秋の人気タルト。
ザクザクのタルト生地に、有機ココアパウダーを加えたアーモンドクリーム、生クリームや刻んだ和栗の甘露煮を重ね、ほんのり洋酒が香るマロンクリームをたっぷりと絞りました。秋限定タルトはいかがですか。

厳選素材で作る毎年人気の秋限定ロール。
国産栗から作る和栗ペーストとほんのり洋酒を加えたクリームを、鳥取県産のはちみつを使用したふわふわの生地で巻き込み、大人も満足できる味わいに。
ゴロっと入った刻んだ栗の食感も楽しい贅沢ロールはいかがでしょうか。

＜味違いもございます＞
⇒コッコロール
⇒抹茶ロール

和栗の深い味わいを感じる季節限定のデニッシュ。 天美卵と発酵バターたっぷりの生地に、ペーストと甘露煮の二種類の栗を使用。なめらかに練りこまれた和栗ペーストがしっとり感を生み出し、コロコロと刻んだ甘露煮が香り高く食感のアクセントにもなっています。 デニッシュ好きの方にもおすすめな逸品です。

＜味違いもございます＞
⇒デニッシュブレッド[冷凍]
⇒メープルデニッシュ[冷凍]

栗好きにもチーズケーキ好きにもおすすめの、秋限定和栗フロマージュ。 北海道産クリームチーズに和栗ペーストを加え、さらにたっぷりの和栗を敷き詰めた、贅沢なチーズケーキです。
ゴロっと入った和栗の自然な甘さに、ほんのり洋酒が香る大人の味わいをお楽しみください。

＜味違いもございます＞
⇒半熟フロマージュ[冷凍]

コーヒー香る、季節限定のバターロールケーキ。
生地にもクリームにもエスプレッソを加え、風味豊かに仕上げました。口どけ軽くなめらかにほどけるバタークリームと、ふんわり香るコーヒーの豊かな味わいをお楽しみください。

＜定番商品もございます＞
大江ノ郷バターロールケーキ[冷凍]

焦がしバターとアーモンドが織りなす、しっとり芳醇な味わいが人気のフィナンシェ。季節限定の「林檎」を詰め合わせたアソートボックスをご用意しました。
たまご型の可愛い箱に詰めてお届けします。

＜数量違いもございます＞
⇒秋のフィナンシェアソート12個入[冷凍]
⇒秋のフィナンシェアソート18個入[冷凍]

焦がしバターとアーモンドが織りなす、しっとり芳醇な味わいが人気のフィナンシェ。季節限定の「林檎」を詰め合わせたアソートセットをご用意しました。
専用の化粧箱にいれてお送りいたします。

＜数量違いもございます＞
⇒秋のフィナンシェボックス6個入[冷凍]
⇒秋のフィナンシェアソート18個入[冷凍]

焦がしバターとアーモンドが織りなす、しっとり芳醇な味わいが人気のフィナンシェ。季節限定の「林檎」を詰め合わせたアソートセットをご用意しました。
専用の化粧箱にいれてお送りいたします。

＜数量違いもございます＞
⇒秋のフィナンシェボックス6個入[冷凍]
⇒秋のフィナンシェアソート12個入[冷凍]

ふんわり紅茶が香る、秋のパウンドケーキ。アールグレイ茶葉を練りこんだ上品な香りが広がる生地に、紅茶で煮立てたドライいちじくと有機クランベリーをたっぷりと加えて焼き上げました。
仕上げに洋酒シロップを染み込ませた、秋にぴったりの味わいです。

大人気のバター香るデニッシュブレッド。

しっとり、もちもち。噛むほどに美味しいプレーン食パン。

サックサクの軽い食感！直売所で人気のクロワッサン♪ 鳥取・大山産のバターを丁寧に折り込んだ生地は、サクサクと軽い食感。バターの香りと旨みがじゅわっと口いっぱいに広がる、直売所でも人気のクロワッサンです。

もっちり濃密。卵の圧倒的な存在感の中に、ラム酒とバニラビーンズが贅沢に香る焼き菓子、カヌレ。
たっぷりの天美卵に、鳥取県産の牛乳、生クリーム、はちみつ、さらに小麦粉などを混ぜ合わせて一晩寝かせたのち、オーブンでじっくりと焼き上げました。
外側は香ばしく、中はカスタードクリームのようにもっちり濃密な大人の焼き菓子はいかがですか。

ほっこり美味しい♪ どこか懐かしいあん食パン。

じゅわっとジューシーなマスカットレーズンと シナモンが香る「ぶどう食パン」。

コクのあるメープルシュガーでちょっぴり濃厚な味わいに変身したメープルデニッシュ。

しっとり、もちもち。噛むほどに美味しいプレーン食パン。

ほんのり甘さ感じるプレーン食パンと有機シナモンが香るぶどう食パン。

じゅわっとジューシーなマスカットレーズンと シナモンが香る「ぶどう食パン」。

有機シナモンが香るぶどう食パンと 小麦本来の旨みが活きた全粒粉食パン。

小麦本来の旨みが活きた全粒粉食パン。

プレーン食パン 牧場一番人気の食パン。国産小麦を使い、湯種製法で作ったパンは、しっとりもっちりとした食感が特徴。 小麦本来の甘みや香りを味わっていただけます。 チーズ食パン ゴーダチーズとグリュイエールチーズをたっぷりと練り込んで焼き上げました。チーズの芳醇な香りが食欲をそそり、お料理やお酒のお供にもぴったりです。

ほんのり甘さ感じるプレーン食パンと小麦本来の旨みが活きた全粒粉食パン。

スモークの香りとお肉の旨み溢れる味わい。

豊かなスモークの香りと、しっとり柔らかな食感。 お肉本来の旨みを味わってみませんか。

IFFA食肉加工コンテスト2019で金賞・銀賞のメダルを受賞した3商品を詰め合わせました。
製造の過程で余計なものを一切加えず、素材そのものの味わいを活かした自然な美味しさで仕上げています。
お肉の自然な味わいをお楽しみください。

お子様にも食べやすいスパイス控えめな「ポークウインナー」と、定番人気の粗挽き・チキンホワイトソーセージをセットでお届け。
ポークウインナーは、国産豚肉の細挽きミンチに加える香辛料を通常の半分以下に抑え、スモークも控えめに。お子様でも食べやすい味わいに仕上げました。

自然で優しい味わいのソーセージセット。

しっとりやわらか、鹿野地鶏のささみ燻製。 鳥取県産、鹿野地鶏のささみを、香味野菜と特製調味液で味付けして燻製に。香り高く、しっとりやわらかな食感が特徴です。

自然で優しい味わいのソーセージセット。 2019年度「ＩＦＦＡドイツ食肉協会主催国際コンテスト」にて金賞受賞した「粗挽きソーセージ」、「ハーブソーセージ」、「ニュールンベルガー」の3種に、同コンテストで銀賞受賞した「大江ノ郷ソーセージチキンホワイト」を追加した4種のセット。

自然で優しい味わいのソーセージセット。
2019年度「ＩＦＦＡドイツ食肉協会主催国際コンテスト」にて金賞を受賞した粗挽きソーセージをお得な2パックセットにしてお届けします。
お肉本来の旨みとジューシーな味わいをお楽しみ下さい。

2019年度IFFAドイツ食肉協会主催国際コンテストで「銀賞」を受賞。
庭先鶏のむね肉を使用した柔らかな食感と優しい味わいが特徴のノンスモークソーセージです。お肉本来の自然な味を楽しんでいただきたいから、保存料、発色剤、結着剤などの食品添加物は一切使っていません。

自然で優しい味わいの金賞受賞ソーセージ
保存料、発色剤、結着剤、合成着色料不使用の自然な味わいをお楽しみいただけます。

自然で優しい味わいの金賞受賞ソーセージ
保存料、発色剤、結着剤、合成着色料不使用の自然な味わいをお楽しみいただけます。

自然で優しい味わいのソーセージ。
2019年度「ＩＦＦＡドイツ食肉協会主催国際コンテスト」にて金賞を受賞した定番・粗挽きソーセージ。
お肉本来の旨みとジューシーな味わいをお楽しみ下さい。

2019年度IFFAドイツ食肉協会主催国際コンテストで「銀賞」を受賞。
庭先鶏のむね肉を使用した柔らかな食感と優しい味わいが特徴のノンスモークソーセージです。お肉本来の自然な味を楽しんでいただきたいから、保存料、発色剤、結着剤などの食品添加物は一切使っていません。

自然で優しい味わいの金賞受賞ソーセージ
保存料、発色剤、結着剤、合成着色料不使用の自然な味わいをお楽しみいただけます。

自然で優しい味わいの金賞受賞ソーセージ
保存料、発色剤、結着剤、合成着色料不使用の自然な味わいをお楽しみいただけます。

スパイス控えめでお子様も食べやすい味わい。

「添加物を使っていない安心安全なソーセージを、お子様にもっと食べていただきたい！」 その様な想いから誕生したポークウインナー。細挽きした国産豚肉をベースに、 加える香辛料は通常の半分以下。塩味も控えめに。その分、玉ねぎや生姜の甘みや風味を最大限引き出すことで、豚肉の自然な旨みを感じる優しい味わいに仕上げました。

＜冷蔵でのご用意もございます＞
⇒ポークウインナー(7本入・約135g)

リクエストにお応えし、遂に誕生！ パスタを茹でてソースと和えるだけ、簡単5分で完成する大江ノ郷風ナポリタン。美味しくて身体にも優しい味わいに仕上げました。
※画像は盛り付けイメージです。

鹿野地鶏の鶏ハム入り ニンニク香る絶品ソース。 贅沢にも鹿野地鶏の鶏ハムスライスが二枚入ったペペロンチーノ。 エキストラバージンオリーブオイルとニンニク、鷹の爪のシンプルながら 旨み溢れる組み合わせに、チキンホワイトソーセージとエリンギィも入った豪華なパスタ。 一度食べたらやみつきになる美味しさです。

鳥取和牛の旨味あふれる、しっとり柔らかな肉質の赤身部分を使用し、低温調理で仕上げた特製ローストビーフ。
カボス、すだちの柑橘果汁の酸味をキリッときかせた、自家製のポン酢をかけてお召し上がりください。

鳥取和牛の甘くまろやかな脂が口どけよく広がる霜降り部位を使用し、低温調理で仕上げた特製ローストビーフ。
カボス、すだちの柑橘果汁の酸味をキリッときかせた、自家製のポン酢をかけてお召し上がりください。

鳥取和牛と国産豚のあらびき肉がたっぷり入ったミートソースパスタ。
じっくりと甘みが出るまでソテーした、にんにく、玉ねぎ、セロリなどの香味野菜と、赤ワイン、ポルチーニ茸も入った本格派のミートソースです。
天美卵をたっぷりと練り込んだパスタはきしめん状の幅広のフェットチーネで、もっちりとした食感とコシ、噛んだ時の歯切れの良さが特徴です。ぜひご賞味ください。
※画像は盛り付けイメージです。

天美卵たっぷり、本格生パスタ 鳥取和牛と国産豚肉、上質なお肉を使った、ごちそう感あふれるトマトパスタ。 たっぷりの粗挽き肉と大き目にカットしたエリンギィがゴロゴロと入って満足度の高い一皿に仕上げました。

鹿野地鶏のむね肉を使ったしっとり食感の鶏ハム。 鹿野地鶏は、軍鶏（シャモ）がベースの 鳥取の地鶏で、地鶏特有のしっかりとした歯ごたえと、コクのある味わいが特徴です。噛むほどに溢れる地鶏の旨みをお楽しみください。

鹿野地鶏のむね肉を使ったしっとり食感の鶏ハム。バジルやにんにくで香り豊かに仕上げました。
鹿野地鶏は、軍鶏（シャモ）がベースの 鳥取の地鶏で、地鶏特有のしっかりとした歯ごたえと、コクのある味わいが特徴です。噛むほどに溢れる地鶏の旨みをお楽しみください。

ふわふわの生地と生クリームとのバランスが絶妙のコッコロールと、黒豆の甘みと食感も楽しい和テイストの抹茶ロールをお楽しみください。

還暦や米寿などの長寿のお祝いに、就職や退職など門出を祝う贈り物に、また結婚記念日を迎えるご家族やご友人へのプレゼントに。
甘酸っぱい苺ケーキとマカロンで、記念日をお祝いしませんか。

牧場の定番人気スイーツ4種類を詰め合わせました。
しっとりふわふわのスポンジで生クリームと巻き込んだ「コッコロール」、たまご味のチーズクリームがとろける「大江ノ郷タルト」、チーズ香る「フロマージュぷりん」、焼き菓子「フィナンシェ」はプレーンとショコラをご用意。
ご自宅用はもちろん、スイーツ好きな方への贈り物にもおすすめです。

大好きなお子様やお孫様へ「お誕生日おめでとう」の贈り物に。

※クッキープレートのメッセージは「おたんじょうびおめでとう」のみとなります。文言の追加・変更等はご対応できかねますのでご了承ください。

ふわふわの生地と生クリームとのバランスが絶妙のコッコロールと、天美卵をたっぷり使用した 至福の半熟フロマージュ。人気の2商品をセットでお届け。

さっくりクロワッサンとスイーツ食パン2種の楽しいセット 鳥取・大山産のバターを丁寧に生地に折り込んだ、サクサクと軽い食感のクロワッサンと、人気のあん食パンとメープルデニッシュをハーフカットの食べきりサイズでお届け。 冷凍なので食べたいときに食べたいだけ食べられます。クロワッサンはあたためて食べると中はもっちり、外はサクサクの食感が楽しめますよ。