自家製酵母と国産小麦の香り・ボクたちの食パン 北海道小麦と大山小麦をフレンド・長時間熟成発酵※トランス脂肪酸不使用≪無糖≫ 全粒粉食パン1本

¥ 750 消費税込 ¥ 810
会員様価格 ¥ 750 消費税込 ¥ 810

小麦本来の旨みが活きた全粒粉食パン。

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  • 商品詳細/原材料等

素朴なのに強い、小麦の味わい。
国産小麦で作る全粒粉食パン。

石臼で挽いた大山こむぎの全粒粉を使用。小麦の風味が香ばしく、もっちりと素朴な味わい。砂糖・バター不使用でお食事にも合います。 素朴なのに力強い国産小麦をぜひ一度味わってみてください。

丁寧に石臼で焼いた大山こむぎの全粒粉を使用。小麦を外皮も含めて丸ごとすべて粉にした全粒粉は、お米で言うところの玄米。食物繊維やビタミン類も豊富で、小麦本来の自然な味と香りを味わっていただけます。最初のひとくちは爽やかな酸味を感じ、噛むほどに甘みが出て、小麦の深い味わいが楽しめる食パンです。

防腐剤、乳化剤、ショートニングなどの食品添加物、またトランス脂肪酸を多く含むマーガリンは使用していません。小麦本来の味や香りを楽しんでいただきたいから、素材にこだわり作っています。

湯種とは、小麦粉をお湯でこねて小麦の甘みを引き出したもの。これをパン生地の一部に加えることで、しっとりもっちりとした食感となり、小麦の甘みが引き立った食パンとなります。

自家製酵母の力で一晩じっくりと発酵。生地を低温で長時間ゆっくりと熟成させることで、小麦本来の香りやうまみが引き出され、奥深い味わいになります。

全粒粉食パンは、砂糖、バター不使用でお食事にもぴったり!ヨーグルトやオリーブオイルをつけてお召し上がりいただいたり、サンドイッチやお食事にもおすすめです。

内容量 全粒粉食パン(長さ約18cm×幅約8.5cm)1本
賞味期限 4日間
※賞味期限および消費期限はすべて発送日を含めた日数
保存方法全粒粉食パン/直射日光・高温多湿を避け、10℃以下の冷暗所で保存してください。
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全粒粉食パン 全粒粉(国内製造)、小麦粉、食塩、モルトエキス、パン酵母、(一部に小麦を含む)

お客様のお声

5.00
3
  • 購入者
    和歌山県 40代 女性
    投稿日
    友人に貰って、久しぶりに食パンで目が飛び出ました。 生クリーム系の高級食パンが流行ってたりしますが、シンプルなパンが大好きで、まさにドンピシャでした。 なので今回は友達と一緒に8本まとめ買い。 もっちりしてて、噛むたびに味がして、豆乳マーガリンにキパワー(塩)をかけて食べました。 送料がかかるからもうちょっと手軽に買えたらいいなぁ。 美味しかったーー‼️
  • 購入者
    非公開
    投稿日
    送料がかかるので一回に三本買い切って冷凍しています。 もちもちでとても美味しい。牛乳、スープ、グラタン(冷凍食品)目玉焼きなどサイドメニュー なんでも合います。
  • 購入者
    非公開
    投稿日
    今回は元気な朝セットにプラスして頼みました。本物の持つ素朴な力強さを感じるパンです。美味しいです。

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