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無添加燻製工房【金賞受賞】 大江ノ郷ベーコン 【保存料・発色剤、結着剤、合成着色料不使用】国産ポーク長期熟成 大江ノ郷ベーコン(約100g)2パックセット

¥ 1,350 税込
会員様価格 ¥ 1,350 税込

スモークの香りとお肉の旨み溢れる味わい。

<冷凍でのご用意もございます>
大江ノ郷ベーコン(約100g)2パックセット[冷凍]

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商品番号 2628
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大江ノ郷ベーコン(約100g)2パックセット
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  • 商品説明
  • 内容量・賞味期限
  • 原材料

お肉と脂の旨みを感じる
「自家製ベーコン」。

燻製工房のベーコンの原材料は、本当にシンプル。 国産豚の中でも脂のりがよく味がいい豚バラ肉と、平釜で海水を煮詰めて作った塩、国産のきび糖、あとは国産香味野菜のみ。
余計なものは入れず、職人が手作業で丁寧に仕上げた、お肉本来の旨み感じるベーコンをどうぞ。

燻製工房のベーコンは、化学調味料や食品添加物を一切使わずに作っています。そのため、賞味期限は短め。そして見た目の鮮やかさには少し欠けてしまいますが、お肉本来の自然な旨み、食感を噛むほどに感じていただけます。
余計なものは一切入れない。未来を担う子どもたちにも自信をもって食べさせてあげられる、そんなベーコンです。

ベーコンは国産豚の脂のりがよく味がいい豚バラ肉を使用。厳選した豚肉を、生姜・にんにく・玉ねぎなどの香味野菜、さらに平釜でじっくりと煮詰めたシママース、国産のきび糖をすり込み、2週間以上長期熟成させてじっくりとその旨みを引き出します。
その後、乾燥、燻煙、加熱の工程を経て、職人が丁寧に仕上げています。

噛み締めるたびにお肉と脂の旨みがジュワッと広がる、長期熟成ベーコン。油をひかずに、焼き色がつくまでフライパンで焼いてお召し上がりください。
お肉本来の旨味を感じていただけるので、薄く切ってベーコンエッグにしたり、角切りにして、パスタやサラダに入れてお召し上がりいただくのもおすすめです。

内容量 大江ノ郷ベーコン(約100g)2パック
賞味期限 10日間
※燻製商品は未開封の状態での冷凍保存で30日程度美味しくお召し上がりいただけます。
※賞味期限および消費期限はすべて発送日を含めた日数
保存方法大江ノ郷ベーコン/要冷蔵(5℃以下)
大江ノ郷ベーコン 豚肉(国産)、食塩、砂糖、玉ねぎ、にんにく、生姜、(一部に豚肉を含む)

お客様のお声

4.47
19
  • 購入者
    非公開
    投稿日
    無添加でとても美味しいです。満足ですが 普段使様に切り落としを待っています。
  • 購入者
    大阪府 女性
    投稿日
    二人家族なので、届いてすぐに玉ねぎのみじん切りと炒め、小分けして冷蔵・冷凍で保存。オムレツやポトフに。 具材やスープにベーコンのお肉の旨味がたっぷり!美味しかったです!!
  • 購入者
    非公開
    投稿日
    美味しいのですが脂身が多くて、とても残念です。もう少しお肉の部分があって欲しいです。
  • 購入者
    非公開
    投稿日
    味は申し分なくとても美味しく頂きました。 スーパーなどで売っている添加物たくさんのものとは違いますね。 お値段がもう少し安ければという点で⭐4つにさせて頂きました。 このお値段で毎日は食べれないです😅
  • 購入者
    非公開
    投稿日
    凝縮された豚のうま味がたまらない。ありがとう豚。
  • 購入者
    非公開
    投稿日
    ベーコンに添加物の使用がなく、素材の旨さ、風味が感じられる、とても美味しいベーコンです。今後も、継続されますようお願いします。
  • 購入者
    非公開
    投稿日
    やはり、無添加の味は違いますね。 市販のベーコンは、ここ何年も買っていませんでしたが、無添加のベーコンないかなぁと、探している時に見つけました。とってもしっかりした食感で、塩気も丁度良くニンニクの香りもして、とても美味しく頂けました。食パンも一緒に購入しましたので、無添加の食パンと一緒に、最高の食事になりました。持病があり、遠出の旅行も出来ないので、食で贅沢な気分を味あわせて頂きました。ご馳走さまです。
  • 購入者
    非公開
    投稿日
    とても美味しかった。 見た目はちょっと脂身が多いかな?と思ったのですが、その脂身がすごく美味しい…っ! 気になる添加物もなく、臭みもなく、 とても贅沢な品でした。昨今では発色剤が使われてなくても輸入肉だったり、他の添加物があったりと安心して市販の物は食べれませんが、こちらはそれを払拭してくれます。また買います。
  • 購入者
    佐賀県
    投稿日
    何時も美味しい物をありがとうございます。 安心して食べれるので孫達に何時も送っています。大好きみたいです。
  • 広島県 40代 女性
    投稿日
    食品添加物を使用されていないベーコンが食べたくて初めて購入しました。お味、風味は抜群に美味しいです。家族も美味しいと喜んでいました。欲を言えば、ヘルシー志向なので脂肪分の多さが気になります。良質の脂は必要ですが、私にはこちらのベーコンは少し脂が多い気がしました。 ロースベーコン、肩ロースベーコンなど部位別の商品があれば消費者の好みに合う商品を選べるのではないかと思いました。

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美味しいお肉を沢山の人に食べてもらいたい~里山燻製工房~

国産素材を使う。

手間ひまかけても安心を届けたい。

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