チキンとは思えない、
このコクと旨味。

粗挽きにした鶏もも肉とむね肉に、国産豚の背脂でコクをプラス。
あっさりヘルシーなのに、肉の旨みをしっかりと感じられるソーセージに仕上げました。

こだわりは、“余計なものを入れない”こと。

里山燻製工房のソーセージは、化学調味料や食品添加物を一切使わずに作っています。
そのため賞味期限は短めで、見た目の鮮やかさには少し欠けるかもしれませんが、
噛むほどに広がるお肉本来の旨みと食感を楽しめます。
未来を担う子どもたちにも、自信をもって食べさせられるソーセージです。

つなぎを使わず、肉だけで勝負。

一般的なソーセージは、製造工程で結着剤やでんぷんなどの“つなぎ”を加えてプリッとした食感を出しています。
しかし、里山燻製工房のソーセージはそれらを一切使用せず、肉本来の味と食感を大切にしています。
ジューシーさを求める方には少し物足りなく感じるかもしれませんが、
自然な美味しさをじんわり味わいたい方にはぴったりの一本です。

ソーセージは1〜２分茹で、焼き色がつくまで焼いていただいたらジューシーに仕上がります。朝食やお弁当のおかずに。いつものお料理にいかがですか。