切り落としロースハム ブロック(約300g)

お料理に大活躍！
切り落としロースハム。

大江ノ郷ロースハムの製造過程で出てくる切れ端部分をたっぷりと詰め合わせました。 もちろん通常のロースハムと同じ味わいです。
毎日のお料理の具材として是非ご利用ください！

燻製職人たちは、厳選したロース肉の余分な脂を手作業でそぎ落とし、香味野菜を入れた特製塩漬け液に２週間以上浸けこみます。時間をかけてじっくり熟成させることで、より一層風味豊かに、旨みを増していきます。
その後、じっくりと時間をかけて燻製・加熱。こうして完成した「熟成ロースハム」は、しっとりやわらかな食感と旨み、さらに脂身までも甘く感じられる味わいです。

ロースハムの原材料は、国産豚肉・沖縄県産のシママース（塩）・ミネラル水・国産きび糖・国産の玉ねぎ・しょうが・ニンニクのみ。保存料・発色剤・結着剤・合成着色料など食品添加物を使用していません。
そのため、色鮮やかさには欠け、賞味期限も短め。しかし、これこそが本来の自然なお肉の色であり、保存料などの添加物を使用していない証なのです。

そのまま焼くのはもちろん、スープやお野菜と一緒にサラダにするのもオススメ。
お肉の自然な味わいをお楽しみください。