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私たちの牧場は、鳥取県の南東部・中国山地の山すその緑に囲まれた、自然の恵みあふれる場所にあります。
本当に美味しい卵は、元気で健康な鶏から産まれると考え、鶏が自由に駆け回ることのできる平飼い養鶏を行っています。
より良い卵を産むためには、にわとりが自然のまま、生き生きと元気であることが大切です。
大自然から湧き出る清水を飲み、深い緑がつくりだす澄み切った空気を吸って、自然に近い姿の平飼いで育ったにわとりから産まれた卵が、何よりも”本物”である。私たちはそう考えます。
にわとりの元気の源である飼料は、栄養を考えて自家配合。
国産トウモロコシ、新鮮な魚粉、海藻、カキ殻、酵母で発酵させたおからや米ぬかなど、合計20種類以上の天然原料を使用しています。
私たちの食づくりで、地元鳥取県産の食材や国産素材を使うことは特別なことではありません。
自分たちの目で見てきちんと確認し、安心できる食材を使って作ること。
それは私たちの、安心安全な食づくりの基本となるものです。
ぷっくりと盛り上がった黄身はとろ～り濃厚、白身はぷるんとした弾力の「天美卵」。コクがありながらもすっきりとした味わいが特徴です。当日の朝採れた新鮮な卵のみを牧場から直送しています。平飼い鶏の新鮮な天美卵で味わう“絶品”たまごかけご飯を、ぜひ一度ご賞味ください。
発売以来お客様に愛され続ける、牧場スイーツ人気No.1の大江ノ郷ぷりん。天美卵の卵黄をたっぷりと使用することで、昔ながらの少し固めのぷりんに仕上がり、味わいにコクも出ます。低温でじっくりと蒸しあげたぷりんの食感は、やわらか過ぎずつるんと口どけなめらか。卵と牛乳のコクが口いっぱいに広がる、昔ながらの味わいをお楽しみください。
北海道産と九州産、二種類の小麦粉をブレンドすることで、もっちりとした歯ごたえとコシの強さを出しました。小麦の香りを感じていただきたいから、ご注文分だけを製麺し打ち立ての生麺でお届けします。茹でたての麺に、天美卵の温泉たまごと薬味をのせ、専用のだし醤油をかけてお召し上がりください。
鰹とほたての風味が上品な天然だしの和風スープ。ふんわり卵のやわらかな食感に、白ねぎのシャキシャキ感、そして鰹出汁の上品な旨味が広がります。全てが絶妙に溶け合った自慢のたまごスープです。お湯を注ぐだけで簡単に出来上がるので、小腹が空いた時や時間のない日に。またお日持ちしますので、ご家庭のストックとしても重宝します。
商品は全て手作業で梱包。
飼育係りが愛情いっぱいに育てた天美卵をはじめ、牧場で製造する全ての商品を、
心を込めて丁寧に梱包し、お客様のもとへ発送いたします。
いつも何も言わない家族が、卵かけご飯が食べたいと喜んで食べています
母の日のプレゼントと自宅用に購入しました。９０歳を越えるプリン好きの祖母も、１歳になったばかりの娘も安心して食べれる優しい味でした。とても喜んでもらえて購入してよかったです！
釜玉うどんを孫にあげたのですが、とても美味しかったと連絡が来ました。普段はお肉などが好きなのですが、美味しいものはちゃんと分るようです。値段は言わずに2セットあげたのですが、1人ですぐに全部食べてしまったようです。自分も嬉しかったので、是非お伝えしようと思いました。
市販のスープは後で喉が乾く位味が濃く、どうかな？と思いながらスープを飲みました。あらら！お上品でさっぱりしていて後味が凄くいい。160ccだと少し味が薄くなり、150ccで丁度いいくらいでした。ご馳走様でした。
お世話になっている大切な方にお送りしました。当然かもしれませんが卵が特に美味しくてすごく喜んでいただけました。込められたメッセージが良いですね。こんな世の中だからこそ、幸せな人が一人でも増えて欲しいと願いを込めて選び、お贈りしました。
お試しを買ってみてとてもおいしかったのでこちらを購入しました。やはり、卵かけご飯に最適です。ちょっと贅沢ですが、すき焼きに使うとお肉がさらにおいしくなります。
先日、このプリンを孫と頂きましたがプリン大好きの孫が大絶賛^_^私も絶品と！！また、お取り寄せさせて頂きます。まさにプリンですよ＼(^-^)／
お歳暮と自宅用にも取り寄せました。箱を開くと思わず笑顔が。産みたて卵にかわいいプリン、薬味まで付いた打ちたてうどんまで！卵は黄身の味わいが濃くて美味しい！毎朝卵かけご飯にしています。お歳暮も大変喜んでくれて良かったです。。
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