自家製酵母と国産小麦の香り・ボクたちの食パン 北海道小麦と大山小麦をフレンド・長時間熟成発酵 ≪マーガリン・ショートニング・砂糖不使用≫ 全粒粉食パン1本

¥ 810 税込
会員様価格 ¥ 810 税込

小麦本来の旨みが活きた全粒粉食パン。

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商品番号 2112
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全粒粉食パン1本
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  • 原材料

素朴なのに強い、小麦の味わい。
国産小麦で作る全粒粉食パン。

石臼で挽いた大山こむぎの全粒粉を使用。小麦の風味が香ばしく、もっちりと素朴な味わい。砂糖・バター不使用でお食事にも合います。 素朴なのに力強い国産小麦をぜひ一度味わってみてください。

丁寧に石臼で焼いた大山こむぎの全粒粉を使用。小麦を外皮も含めて丸ごとすべて粉にした全粒粉は、お米で言うところの玄米。食物繊維やビタミン類も豊富で、小麦本来の自然な味と香りを味わっていただけます。最初のひとくちは爽やかな酸味を感じ、噛むほどに甘みが出て、小麦の深い味わいが楽しめる食パンです。

防腐剤、乳化剤、ショートニングなどの食品添加物、またトランス脂肪酸を多く含むマーガリンは使用していません。小麦本来の味や香りを楽しんでいただきたいから、素材にこだわり作っています。

湯種とは、小麦粉をお湯でこねて小麦の甘みを引き出したもの。これをパン生地の一部に加えることで、しっとりもっちりとした食感となり、小麦の甘みが引き立った食パンとなります。

自家製酵母の力で一晩じっくりと発酵。生地を低温で長時間ゆっくりと熟成させることで、小麦本来の香りやうまみが引き出され、奥深い味わいになります。

全粒粉食パンは、砂糖、バター不使用でお食事にもぴったり!ヨーグルトやオリーブオイルをつけてお召し上がりいただいたり、サンドイッチやお食事にもおすすめです。

内容量 全粒粉食パン(長さ約18cm×幅約8.5cm)1本
賞味期限 4日間
※賞味期限および消費期限はすべて発送日を含めた日数
保存方法全粒粉食パン/直射日光・高温多湿を避け、10℃以下の冷暗所で保存してください。
全粒粉食パン 全粒粉(国内製造)、小麦粉、食塩、モルトエキス、パン酵母、(一部に小麦を含む)

お客様のお声

4.33
6
  • 購入者
    60代
    投稿日
    私がたべるなら、おすすめ度5。でも全粒粉は好みがあるから、3. 全粒粉食パンとしてはしっとりしています。歯切れ良く、香ばしさもありトーストしてざっくりとした食感を楽しむパン。
  • 購入者
    福岡県 60代
    投稿日
    焼くと表面のパリッと感と中のもっちり感が良いです。 ただしバターやジャムをつけるにしてもこのまま食べるにしても少し塩気が多すぎる気がします。もっとあっさりしていただくと塩分摂りすぎにもならず、もっと食べ飽きないのにと残念。
  • 購入者
    非公開
    投稿日
    昨日届いて、早速夕食に頂きました。オリーブオイルを熱したフライパンで焼き、蜂蜜を少したらしました。その食感が、今迄食べたことのない口溶けで、思わず「え!」と声が出て、目を見開きました。衝撃的でした。今日は、蜂蜜つけないで食べるつもりです。他のパンも、食べてみたくなりました。 手間が、かかっているので、お安くして欲しいとは言い辛いですが、送料を考えるとほんの少しお安くして頂けると、有り難いなぁ(⁠.⁠ ⁠❛⁠ ⁠ᴗ⁠ ⁠❛⁠.⁠)
  • 購入者
    和歌山県 40代 女性
    投稿日
    友人に貰って、久しぶりに食パンで目が飛び出ました。 生クリーム系の高級食パンが流行ってたりしますが、シンプルなパンが大好きで、まさにドンピシャでした。 なので今回は友達と一緒に8本まとめ買い。 もっちりしてて、噛むたびに味がして、豆乳マーガリンにキパワー(塩)をかけて食べました。 送料がかかるからもうちょっと手軽に買えたらいいなぁ。 美味しかったーー‼️
  • 購入者
    非公開
    投稿日
    送料がかかるので一回に三本買い切って冷凍しています。 もちもちでとても美味しい。牛乳、スープ、グラタン(冷凍食品)目玉焼きなどサイドメニュー なんでも合います。
  • 購入者
    非公開
    投稿日
    今回は元気な朝セットにプラスして頼みました。本物の持つ素朴な力強さを感じるパンです。美味しいです。

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