大山バター・天美卵使用のなめらかにほどける【バタークリーム】 大江ノ郷バターロールケーキ

バタークリームを巻き込んだ
ロールケーキ。

昔懐かしい、バタークリームを巻き込んだロールケーキ。
コクがありながらも軽い口どけの特製バタークリームの味わいをお楽しみください。

天美卵を加えたバタークリーム。

鳥取県産の大山バターをふんだんに使用したバタークリームには、天美卵の卵黄もたっぷりと混ぜ合わせます。卵を加えることで、バターの風味に卵のコクがプラスされ、よりリッチな味わいに。
さらに鳥取県産の生乳から作られた練乳を加え、ミルク感と深みある甘さを感じていただけるバタークリームに仕上げました。

しっとりふわふわのスポンジ生地。

天美卵の卵白で作るメレンゲをふんわりと混ぜ合わせて作るスポンジ生地は、しっとりふわふわの食感。バタークリームとも相性抜群です。

スポンジ生地に特製バタークリームを広げたら、生地のふんわり感を壊さないように、パティシエの手で丁寧に包み込みます。

懐かしい、でも新しい味わい。

たっぷりのバターと卵で作るバタークリームは、しっかりとコクがありながらも、口どけが良く、きめ細やかなスポンジとも相性抜群。
懐かしい、でも新しい。
厳選素材から誕生した上質なバタークリームの味わいを、ぜひお楽しみください。