自家製酵母と国産小麦の香り愉しむ・ボクたちの食パン 北海道小麦と大山小麦をフレンド・長時間熟成発酵 ≪マーガリン・ショートニング・砂糖不使用≫ 全粒粉食パン2本組

¥ 1,512 税込
会員様価格 ¥ 1,512 税込

小麦本来の旨みが活きた全粒粉食パン。

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全粒粉食パン2本組[冷凍]

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商品番号 2101
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全粒粉食パン2本組
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素朴なのに強い、小麦の味わい。
国産小麦で作る全粒粉食パン。

石臼で挽いた大山こむぎの全粒粉を使用。小麦の風味が香ばしく、もっちりと素朴な味わい。砂糖・バター不使用でお食事にも合います。 素朴なのに力強い国産小麦をぜひ一度味わってみてください。

丁寧に石臼で焼いた大山こむぎの全粒粉を使用。小麦を外皮も含めて丸ごとすべて粉にした全粒粉は、お米で言うところの玄米。食物繊維やビタミン類も豊富で、小麦本来の自然な味と香りを味わっていただけます。最初のひとくちは爽やかな酸味を感じ、噛むほどに甘みが出て、小麦の深い味わいが楽しめる食パンです。

防腐剤、乳化剤、ショートニングなどの食品添加物、またトランス脂肪酸を多く含むマーガリンは使用していません。小麦本来の味や香りを楽しんでいただきたいから、素材そのものの味にこだわり作っています。

湯種とは、小麦粉をお湯でこねて小麦の甘みを引き出したもの。これをパン生地の一部に加えることで、しっとりもっちりとした食感となり、小麦の甘みが引き立った食パンとなります。

自家製酵母の力で一晩じっくりと発酵。生地を低温で長時間ゆっくりと熟成させることで、小麦本来の香りやうまみが引き出され、奥深い味わいになります。

全粒粉食パンは、砂糖、バター不使用でお食事にもぴったり!ヨーグルトやオリーブオイルをつけてお召し上がりいただいたり、サンドイッチやお食事にもおすすめです。

内容量 全粒粉食パン(長さ約18cm×幅約8.5cm)2本
賞味期限 4日間
※賞味期限および消費期限はすべて発送日を含めた日数
保存方法全粒粉食パン/直射日光・高温多湿を避け、10℃以下の冷暗所で保存してください。
全粒粉食パン 全粒粉(国内製造)、小麦粉、食塩、モルトエキス、パン酵母、(一部に小麦を含む)

お客様のお声

4.91
11
  • 購入者
    滋賀県 60代
    投稿日
    いつも美味しいパンありがとうございます。他店の全粒粉パンも゙食べてみましたがパサパサしていたのですがコッコの全粒粉パンはもちもちしていて美味しいです。
  • 購入者
    非公開
    投稿日
    今まで食べたことのある他の全粒粉パンに比べて表面は薄くパリッとして中はもっちりと弾力がありました。味は本場のドイツライ麦パンのようなほのかな苦味と酸味が感じられ、軽くトーストすると香ばしさが増しました。 二本組のうちの一本の表面の白い打ち粉が多すぎて、パンの凹みに溜まった部分が少し黄色くなっていたのが気になりました。発送用に包装する前にしっかり蒸気を抜いて打ち粉も控えめにしたほうが良いと思います。 通販では二本組だけなら普通の食パンと全粒粉パンの組み合わせが欲しかった。
  • 購入者
    愛知県 60代
    投稿日
    毎月楽しみにしている商品です。 軽く焼いて 外側はカリカリ 中はもっちもち、 何も付けなくてもとっても美味しいです😃
  • 購入者
    非公開
    投稿日
    香りがよくて ずっしり!大好きで店舗に行った際必ず購入しています。なかなかいけないときはお取り寄せを。添加物が入ってないので早めに食べないといけないのがちょっと残念。 だから安心して子供にも孫にもおすすめです❗️
  • 非公開
    投稿日
    今回、初めて購入してみました。全粒粉、好きで色々と食べてみましたが、こちらの食パンは本当に美味しいです!8歳の息子も美味しい!とパクパク食べてくれ、あっという間に、2本とも、なくなりました。珈琲との相性もよく、ついつい食べ過ぎてしまうほど…切って冷凍ストック必須になりました。
  • 購入者
    非公開
    投稿日
    全粒粉食パンの大フアンで、いつも冷凍しておいては朝食にいただいております。しっとりとした混じり気のない風味が何とも言えません。サラダとの相性も抜群です
  • 購入者
    東京都 50代 女性
    投稿日
    トーストすると生地のもっちりはさた感じがよく味わえ、小さめサイズですが腹持ちの良い食パンです。モチモチした生地が深い味でバターによく合います。
  • 購入者
    非公開
    投稿日
    全粒粉パン大好きで他の商品と一緒に購入してみました。 ずっしり…1本がボリュームあります。厚めに切って焼いてオリーブオイルで頂きました。もちもちしてて穀物~って感じの香りも良く、最高。一枚ずつに切って冷凍してます。
  • 購入者
    富山県 60代
    投稿日
    この全粒粉食パン、素晴らしいです。 安心安全なのはもちろん、頂いた時の充実感にすっかりハマって、毎朝嬉しく頂戴しています。大ファンです。
  • 購入者
    女性
    投稿日
    今まで食べた無添加の全粒粉パンの中では美味しい方。 上手に冷凍して上手にリベイクすればおいしいパン生活。 まずは体にいい。素材を吟味して焼いてくれているので、安心。

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