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無添加燻製工房【長期熟成】 大江ノ郷ロースハム  【保存料・発色剤、結着剤、合成着色料不使用】国産ポーク 大江ノ郷ロースハム スライス

¥ 1,600 消費税込 ¥ 1,728
会員様価格 ¥ 1,600 消費税込 ¥ 1,728

豊かなスモークの香りと、しっとり柔らかな食感。 お肉本来の旨みを味わってみませんか。

冷蔵便
同梱可能商品
◯ 冷蔵便
◯ 常温便
× 冷凍便
送料990円
6,480円以上のお買い上げで送料無料

※北海道・沖縄へのお届けは別途550円頂戴いたします。

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  • 商品説明
  • 賞味期限/原材料等

国産・食品添加物一切不使用。
大江ノ郷ロースハム・スライス。

ご要望を多くいただいた、国産・食品添加物不使用のロースハムがついに誕生しました。
豚肉は国産豚のロース肉を使用。ほどよく脂がのりキメ細やかで旨みあふれる肉質が特徴です。

燻製職人たちは、厳選したロース肉の余分な脂を手作業でそぎ落とし、香味野菜を入れた特製塩漬け液に2週間以上浸けこみます。時間をかけてじっくり熟成させることで、より一層風味豊かに、旨みを増していきます。
その後、じっくりと時間をかけて燻製・加熱。こうして完成した「熟成ロースハム」は、しっとりやわらかな食感と旨み、さらに脂身までも甘く感じられる味わいです。

ロースハムの原材料は、国産豚肉・沖縄県産のシママース(塩)・ミネラル水・国産きび糖・国産の玉ねぎ・しょうが・ニンニクのみ。保存料・発色剤・結着剤・合成着色料など食品添加物を使用していません。
そのため、色鮮やかさには欠け、賞味期限も短め。しかし、これこそが本来の自然なお肉の色であり、保存料などの添加物を使用していない証なのです。

「大江ノ郷ロースハム・スライス」は、少し厚めの2.5mmで食べごたえのある厚み。サラダやサンドイッチ等そのままはもちろん、旨味が強いのでお料理にもおすすめです。

内容量 大江ノ郷ロースハムスライス(約200g)1パック
賞味期限 10日間<冷凍保存可>
※賞味期限および消費期限はすべて発送日を含めた日数
保存方法大江ノ郷ロースハム/要冷蔵(5℃以下)
原材料詳細を確認する
大江ノ郷ロースハム 豚肉(国産)、食塩、砂糖、玉ねぎ、にんにく、生姜、(一部に豚肉を含む)

お客様のお声

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  • 購入者
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    投稿日
    年末寒波に見舞われ大晦日の到着は半ば諦めていたのですが大江の郷の皆様と配送業者さんのおかげで無事到着。スライスしてあるのでお手軽、シンプルで安心安全な美味しいハムで新年を迎えることができました。ありがとうございました。

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