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大江ノ郷燻製セット＜天美卵と共に＞
[ 送料込 ]
国際コンテストで「金賞」受賞した燻製セット
2019年度「ＩＦＦＡドイツ食肉協会主催国際コンテスト」にて金賞受賞した「粗挽きソーセージ」、「ハーブソーセージ」、「ニュールンベルガー」3種に、同コンテストで銀賞受賞した「大江ノ郷ベーコン」などを詰め合わせにした、お得な送料無料セットです。
ご自宅用だけでなく、ご進物用にもオススメのセットです。
- 内容量
- 天美卵MＳサイズ10個
大江ノ郷ロースハム スライス（約200g）
大江ノ郷ベーコン（約100g）
粗挽きソーセージ（約135g・５本入）
大江ノ郷ソーセージチキンホワイト（約135g・5本入）
ハーブソーセージ（約135g・5本入）
ニュールンベルガー（約135g・5本入）
※各1パックずつ
- 賞味期限
- 天美卵：生食14日間・加熱調理30日間
ロースハム、ベーコン、ソーセージ：10日間
※すべて発送日を含む
※燻製商品は未開封の状態での冷凍保存で30日程度美味しくお召し上がりいただけます。
- 発送方法
- クール便
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当牧場の燻製職人が生み出すこだわりの味をご家庭で。
「IFFAドイツ食肉協会主催国際コンテスト2019」で金賞・銀賞受賞のソーセージに、ベーコン、ロースハム。職人が手作りした自慢の燻製商品と、朝採れ新鮮な天美卵を詰め合わせました。 いつものお食事にも、燻製好きの方への贈り物としてもおすすめです。
殻を割ると、ぷっくりと盛り上がった黄身はとろーり濃厚、白身はぷるんとした弾力の「天美卵」。 当日の朝採れた新鮮なものだけを、牧場からお届けしています。 平飼い鶏の朝採れ新鮮な天美卵で味わう"絶品"たまごかけご飯を、ぜひ一度ご賞味ください。
2019年度「ＩＦＦＡドイツ食肉協会主催国際コンテスト」にて金賞を受賞した「粗挽きソーセージ」、「ハーブソーセージ」、「ニュールンベルガー」に、銀賞を受賞した「チキンホワイト」の４種類のソーセージをセットでお届け。 ムダなものは一切入れていないので、噛めばかむほどにお肉本来の旨みを感じていただけます。
厳選した国産豚バラ肉に、生姜・にんにく・玉ねぎなどの香味野菜、さらに平釜でじっくりと煮詰めたシママース、喜界島のきび粗糖をすり込み、長期熟成させてじっくりとその旨みを引き出しました。 ベーコンエッグやパスタにもおすすめです。 「大江ノ郷ベーコン」も、2019年度「ＩＦＦＡドイツ食肉協会主催国際コンテスト」銀賞を受賞しました。
厳選した国産豚のロース肉を香味野菜入りの特製塩漬け液に２週間以上浸けこみ、じっくりと熟成。 その後ゆっくりと時間をかけて燻製・加熱を行い完成した「熟成ロースハム」は、しっとりやわらかな食感で旨みもたっぷり、脂身までも甘く感じられます。