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いらっしゃいませ ゲストさん

親子二代で受け継いだ情熱の賜物。
天美卵のだし巻き。

当牧場の生産者・小原の父の夢だった「だし巻き作り」。 三十年越しのその夢を引き継ぎ、ようやく郷のだし巻きが完成しました。
天美卵をたっぷり使い、特注の銅鍋で職人が一本一本、ていねいに手焼きしています。
特製のだしがじわ〜っと染み出し、天美卵の旨みや風味が広がる「だし巻き」をぜひお召し上がりください。

天美卵の風味をしっかりと感じられるよう、だし巻き1本に8個もの天美卵を使用。卵のコクと旨味を1本にぎゅっととじこめました。

天美卵に合わせる特製だしは、真昆布を多めに、あご節や宗田節など8種の天然素材からとった出汁に、三河みりん、醤油、塩などを加えただし汁を合わせています。

手作りのため、数量は1日限定100本。特注の銅鍋で職人が一本一本、ていねいに手焼きしています。 高温で一気に焼き上げることで、だしをたっぷりと含みふわっとした食感に仕上がっています。

天美卵のだし巻きは、出汁をしっかりときかせ、甘さを抑えた関西風。そのため、関東の方は少し甘みが足りないと感じられるかもしれませんが、たっぷりの出汁がじゅわっと広がるだし巻きも美味しいものです。ひとくちほおばれば、だしの香りと旨味が口いっぱいに広がります。

お手元に届いたら、温めて、大根おろしを添え、お醤油をひとかけ。ご家庭で焼きたての美味しさをご堪能ください。

天美卵 だし巻き

天美卵 だし巻き〈大〉

1,200円(消費税込:1,296円)

数量
冷凍便でお届けします

こだわりの天美卵で作る「だし巻き」。

内容量
1本
サイズ
長さ約18cm×幅約9cm
重さ約550g(目安:7〜8等分)
賞味期限
発送日を含め4日間
発送方法
クール便


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