自家製酵母と国産小麦の香り・ボクたちの食パン　湯種製法・長時間熟成発酵　北海道小麦 大山バター使用　※マーガリン・ショートニング不使用 プレーン食パン1本

ふっくらもちもち。ボクたちの食パン。

３種類の北海道産小麦をブレンドし、ふっくらもちもち。鳥取県産バターの香りと優しい甘みがふんわりと広がります。
素材本来のおいしさを味わっていただけるプレーン食パンです。

北海道産や地元・鳥取県産などパンに合わせて数種類の国産小麦をブレンド。もっちりとした食感と国産小麦の豊かな風味が感じられます。 国産小麦に加え、地元鳥取県の大山バターや中国山地の麓から流れるミネラルたっぷりの水など、安心素材を使用しています。

防腐剤、乳化剤、ショートニングなどの食品添加物、またトランス脂肪酸を多く含むマーガリンは使用していません。小麦本来の味や香りを楽しんでいただきたいから、素材にこだわり作っています。

湯種とは、小麦粉をお湯でこねて小麦の甘みを引き出したもの。これをパン生地の一部に加えることで、しっとりもっちりとした食感となり、小麦の甘みが引き立った食パンとなります。

自家製酵母の力で一晩じっくりと発酵。生地を低温で長時間ゆっくりと熟成させることで、小麦本来の香りやうまみが引き出され、奥深い味わいになります。

まずはそのままで、ふっくらやわらかい食感と素材本来の味をご堪能ください。トーストするとサクッともっちり、国産小麦が香り立ちます。毎日の朝食にいかがですか。