【季節限定スイーツ年間人気No.1】
鳥取県産りんごを丸ごと1個分をぎっしりと敷き詰めた、冬限定タルト。旬のりんごのみずみずしい食感と、爽やかなクリームチーズとの極上ハーモニーをお楽しみください。

【数量限定】
洋酒が香る、果実たっぷりの冬季限定シュトーレン。
有機栽培のアーモンド、くるみ、レーズン、プルーン、さらにクランベリーやワイルドアプリコット、国産の伊予柑ピールの合計7種類のドライフルーツやナッツを練り込みました。洋酒にはブランデーの名酒「アルマニャック・ナポレオン」を使用。
厳選した素材が日を追うごとに熟成し、味に深みが増すシュトーレン。その味わいの変化を少しずつゆっくりとお楽しみください。

ラム酒に漬け込んだ有機レーズンをたっぷりと巻き込んだ、冬限定のバターロールケーキ。
レーズンのジューシーな食感と、ラム酒が香り立つ芳醇な味わいをお楽しみください。

※この商品は洋酒が入っていますので、お子様やアルコールに弱い方、妊娠・授乳期の方、また運転時はご遠慮ください。

＜定番商品もございます＞
大江ノ郷バターロールケーキ[冷凍]

有機宇治抹茶と和栗との出会い。
有機宇治抹茶をぜいたくに生地に練り込み、クリームには和栗をちりばめました。
ふわふわもっちり抹茶生地とほっくり和栗のコラボレーションをお愉しみ下さい。

ミニサイズの本格派。しっとり味わう特製パウンドケーキを2種類お届けします。

●ドライフルーツと胡桃のミニパウンドケーキ
柑橘系の洋酒でマリネした伊予柑ピールやアプリコット、ラムレーズンなど5種類のドライフルーツとクルミを入れて焼き上げた、ラム酒が香る大人の味わい。

●抹茶と黒豆のミニパウンドケーキ
有機宇治抹茶が香る抹茶生地の中に黒豆を混ぜ込み、味わいのアクセントに有機レモンを加えた、和テイストのパウンドケーキ。

ドライフルーツと胡桃がたっぷり入った冬だけのしっとりケーキ
伊予柑ピールやラムレーズンなど5種類のドライフルーツと、有機くるみをいれて焼き上げました。たっぷり入ったドライフルーツとくるみの食感がしっとりした生地とマッチしてついつい食べ過ぎてしまう美味しさです。

どこを切っても、栗。
栗ペースト、甘露煮、渋皮煮と、和栗をふんだんに使用し、まさに栗づくしのパウンドケーキ。
贅をつくしたパウンドケーキをご堪能下さい。

※この商品は洋酒が入っていますので、お子様やアルコールに弱い方、妊娠・授乳期の方、また運転時はご遠慮ください。

和栗の深い味わいを感じる季節限定のデニッシュ。 天美卵と発酵バターたっぷりの生地に、ペーストと甘露煮の二種類の栗を使用。なめらかに練りこまれた和栗ペーストがしっとり感を生み出し、コロコロと刻んだ甘露煮が香り高く食感のアクセントにもなっています。 デニッシュ好きの方にもおすすめな逸品です。

＜味違いもございます＞
⇒デニッシュブレッド[冷凍]
⇒メープルデニッシュ[冷凍]

コーヒー香る、季節限定のバターロールケーキ。
生地にもクリームにもエスプレッソを加え、風味豊かに仕上げました。口どけ軽くなめらかにほどけるバタークリームと、ふんわり香るコーヒーの豊かな味わいをお楽しみください。

＜定番商品もございます＞
大江ノ郷バターロールケーキ[冷凍]

大人気のバター香るデニッシュブレッド。

しっとり、もちもち。噛むほどに美味しいプレーン食パン。

サックサクの軽い食感！直売所で人気のクロワッサン♪ 鳥取・大山産のバターを丁寧に折り込んだ生地は、サクサクと軽い食感。バターの香りと旨みがじゅわっと口いっぱいに広がる、直売所でも人気のクロワッサンです。

もっちり濃密。卵の圧倒的な存在感の中に、ラム酒とバニラビーンズが贅沢に香る焼き菓子、カヌレ。
たっぷりの天美卵に、鳥取県産の牛乳、生クリーム、はちみつ、さらに小麦粉などを混ぜ合わせて一晩寝かせたのち、オーブンでじっくりと焼き上げました。
外側は香ばしく、中はカスタードクリームのようにもっちり濃密な大人の焼き菓子はいかがですか。

ほっこり美味しい♪ どこか懐かしいあん食パン。

じゅわっとジューシーなマスカットレーズンと シナモンが香る「ぶどう食パン」。

コクのあるメープルシュガーでちょっぴり濃厚な味わいに変身したメープルデニッシュ。

しっとり、もちもち。噛むほどに美味しいプレーン食パン。

ほんのり甘さ感じるプレーン食パンと有機シナモンが香るぶどう食パン。

じゅわっとジューシーなマスカットレーズンと シナモンが香る「ぶどう食パン」。

有機シナモンが香るぶどう食パンと 小麦本来の旨みが活きた全粒粉食パン。

小麦本来の旨みが活きた全粒粉食パン。

プレーン食パン 牧場一番人気の食パン。国産小麦を使い、湯種製法で作ったパンは、しっとりもっちりとした食感が特徴。 小麦本来の甘みや香りを味わっていただけます。 チーズ食パン ゴーダチーズとグリュイエールチーズをたっぷりと練り込んで焼き上げました。チーズの芳醇な香りが食欲をそそり、お料理やお酒のお供にもぴったりです。

ほんのり甘さ感じるプレーン食パンと小麦本来の旨みが活きた全粒粉食パン。

スモークの香りとお肉の旨み溢れる味わい。

自然で優しい味わいの金賞受賞ソーセージセット。

豊かなスモークの香りと、しっとり柔らかな食感。 お肉本来の旨みを味わってみませんか。

IFFA食肉加工コンテスト2019で金賞・銀賞のメダルを受賞した3商品を詰め合わせました。
製造の過程で余計なものを一切加えず、素材そのものの味わいを活かした自然な美味しさで仕上げています。
お肉の自然な味わいをお楽しみください。

お子様にも食べやすいスパイス控えめな「ポークウインナー」と、定番人気の粗挽き・チキンホワイトソーセージをセットでお届け。
ポークウインナーは、国産豚肉の細挽きミンチに加える香辛料を通常の半分以下に抑え、スモークも控えめに。お子様でも食べやすい味わいに仕上げました。

自然で優しい味わいのソーセージセット。

しっとりやわらか、鹿野地鶏のささみ燻製。 鳥取県産、鹿野地鶏のささみを、香味野菜と特製調味液で味付けして燻製に。香り高く、しっとりやわらかな食感が特徴です。

自然で優しい味わいのソーセージセット。 2019年度「ＩＦＦＡドイツ食肉協会主催国際コンテスト」にて金賞受賞した「粗挽きソーセージ」、「ハーブソーセージ」、「ニュールンベルガー」の3種に、同コンテストで銀賞受賞した「大江ノ郷ソーセージチキンホワイト」を追加した4種のセット。

自然で優しい味わいのソーセージセット。
2019年度「ＩＦＦＡドイツ食肉協会主催国際コンテスト」にて金賞を受賞した粗挽きソーセージをお得な2パックセットにしてお届けします。
お肉本来の旨みとジューシーな味わいをお楽しみ下さい。

2019年度IFFAドイツ食肉協会主催国際コンテストで「銀賞」を受賞。
庭先鶏のむね肉を使用した柔らかな食感と優しい味わいが特徴のノンスモークソーセージです。お肉本来の自然な味を楽しんでいただきたいから、保存料、発色剤、結着剤などの食品添加物は一切使っていません。

自然で優しい味わいの金賞受賞ソーセージ
保存料、発色剤、結着剤、合成着色料不使用の自然な味わいをお楽しみいただけます。

自然で優しい味わいの金賞受賞ソーセージ
保存料、発色剤、結着剤、合成着色料不使用の自然な味わいをお楽しみいただけます。

自然で優しい味わいのソーセージ。
2019年度「ＩＦＦＡドイツ食肉協会主催国際コンテスト」にて金賞を受賞した定番・粗挽きソーセージ。
お肉本来の旨みとジューシーな味わいをお楽しみ下さい。

2019年度IFFAドイツ食肉協会主催国際コンテストで「銀賞」を受賞。
庭先鶏のむね肉を使用した柔らかな食感と優しい味わいが特徴のノンスモークソーセージです。お肉本来の自然な味を楽しんでいただきたいから、保存料、発色剤、結着剤などの食品添加物は一切使っていません。

自然で優しい味わいの金賞受賞ソーセージ
保存料、発色剤、結着剤、合成着色料不使用の自然な味わいをお楽しみいただけます。

自然で優しい味わいの金賞受賞ソーセージ
保存料、発色剤、結着剤、合成着色料不使用の自然な味わいをお楽しみいただけます。

スパイス控えめでお子様も食べやすい味わい。

「添加物を使っていない安心安全なソーセージを、お子様にもっと食べていただきたい！」 その様な想いから誕生したポークウインナー。細挽きした国産豚肉をベースに、 加える香辛料は通常の半分以下。塩味も控えめに。その分、玉ねぎや生姜の甘みや風味を最大限引き出すことで、豚肉の自然な旨みを感じる優しい味わいに仕上げました。

＜冷蔵でのご用意もございます＞
⇒ポークウインナー(7本入・約135g)

リクエストにお応えし、遂に誕生！ パスタを茹でてソースと和えるだけ、簡単5分で完成する大江ノ郷風ナポリタン。美味しくて身体にも優しい味わいに仕上げました。
※画像は盛り付けイメージです。

鹿野地鶏の鶏ハム入り ニンニク香る絶品ソース。 贅沢にも鹿野地鶏の鶏ハムスライスが二枚入ったペペロンチーノ。 エキストラバージンオリーブオイルとニンニク、鷹の爪のシンプルながら 旨み溢れる組み合わせに、チキンホワイトソーセージとエリンギィも入った豪華なパスタ。 一度食べたらやみつきになる美味しさです。

鳥取和牛の旨味あふれる、しっとり柔らかな肉質の赤身部分を使用し、低温調理で仕上げた特製ローストビーフ。
カボス、すだちの柑橘果汁の酸味をキリッときかせた、自家製のポン酢をかけてお召し上がりください。

鳥取和牛の甘くまろやかな脂が口どけよく広がる霜降り部位を使用し、低温調理で仕上げた特製ローストビーフ。
カボス、すだちの柑橘果汁の酸味をキリッときかせた、自家製のポン酢をかけてお召し上がりください。

鳥取和牛と国産豚のあらびき肉がたっぷり入ったミートソースパスタ。
じっくりと甘みが出るまでソテーした、にんにく、玉ねぎ、セロリなどの香味野菜と、赤ワイン、ポルチーニ茸も入った本格派のミートソースです。
天美卵をたっぷりと練り込んだパスタはきしめん状の幅広のフェットチーネで、もっちりとした食感とコシ、噛んだ時の歯切れの良さが特徴です。ぜひご賞味ください。
※画像は盛り付けイメージです。

天美卵たっぷり、本格生パスタ 鳥取和牛と国産豚肉、上質なお肉を使った、ごちそう感あふれるトマトパスタ。 たっぷりの粗挽き肉と大き目にカットしたエリンギィがゴロゴロと入って満足度の高い一皿に仕上げました。

鹿野地鶏のむね肉を使ったしっとり食感の鶏ハム。 鹿野地鶏は、軍鶏（シャモ）がベースの 鳥取の地鶏で、地鶏特有のしっかりとした歯ごたえと、コクのある味わいが特徴です。噛むほどに溢れる地鶏の旨みをお楽しみください。

鹿野地鶏のむね肉を使ったしっとり食感の鶏ハム。バジルやにんにくで香り豊かに仕上げました。
鹿野地鶏は、軍鶏（シャモ）がベースの 鳥取の地鶏で、地鶏特有のしっかりとした歯ごたえと、コクのある味わいが特徴です。噛むほどに溢れる地鶏の旨みをお楽しみください。